Wraps de poulet à la sauce de poivrons grillés
Ces délicieux wraps de poulet épicés donneront à vos apéritifs festifs une délicieuse saveur de fiesta mexicaine. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour ouvrir votre menu de fête.
Portions 2
- 1 c.à.s. d'huile de tournesol
- 1 oignon de 80 g
- 1 petit poivron rouge
- 1 piment rouge
- 150 g de filet de poulet
- 1 c.à.c. de curry en poudre
- 4 c.à.c. de Becel ProActiv Original
- 1 c.à.c. de just de citron
- 2 tortillas aux céréales
- 100 g de salade mélangée avec de la carotte
- • Accessoires: batteur, film alimentaire, rouleau à pâtisserie
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Huilez légèrement un petit plat à four avec l’huile de tournesol. Déposez-y l’oignon (avec la peau), le poivron et le piment, et faites griller au four pendant 60 minutes.
- Retirez la peau de l’oignon une fois que celui-ci a refroidi. Retirez les pépins et la peau du poivron grillé.
- Badigeonnez légèrement le filet de poulet avec de l’huile, placez-le entre deux feuilles de film alimentaire et frappez la viande avec le rouleau à pâtisserie pour l’aplatir.
- Frottez la viande avec le curry en poudre. Faites chauffer une poêle ou le grill une fois que les légumes sont complètement refroidis. Faites griller le poulet pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit et bien doré. Effilez le poulet en fines lamelles.
- Pendant que le poulet est en train de griller, mixez avec le batteur le Becel ProActiv avec le jus de citron, l’oignon, le poivron et le piment grillés pour obtenir une texture lisse.
- Mélangez la sauce au poivron aux lamelles de poulet chaudes.
- Garnissez les wraps avec le mix de salade et les lamelles de poulet. Roulez, coupez chaque wrap en deux et disposez-les sur un assiette.
