Wraps au poulet épicé et purée aux oignons

Comment faire une délicieuse recette de wrap au poulet mexicain avec une purée de poivrons grillés? Cette recette de wrap au poulet fonctionne toujours! Un wrap délicieux avec un filet de poulet et une sauce épicée de poivrons faite maison. Chaud, plus chaud, encore plus chaud. C'est probablement ce que le créateur de cette recette a pensé. Déconseillé aux amateurs!
  • Temps de cuisson10 minutes
  • Temps de préparation15 minutes
  • Portions 2
recipe image Wraps au poulet épicé et purée aux oignons
  • 1 c. à s. d'huile de tournesol
  • 1 oignon (environs 80 g)
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit piment
  • 150 g de filet de poitrine de poulet désossée, sans peau
  • 1 c. à c. de poudre de curry fort
  • 4 c. à c. de Becel ProActiv
  • 1 c. à c. de jus de citron
  • 2 tortillas multicéréales
  • 100 g de salade mélangée (laitue et carottes)
  • Matériel: mixeur, film fraîcheur, rouleau à pâtisserie

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)328 kcal
Energy (kJ)1370 kJ
Protein (g)21.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)32.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)29.4 g
Sugar (g)6.2 g
Fibre (g)3.4 g
Fat (g)12.3 g
Saturated fat (g)1.9 g
Unsaturated fat (g)9.2 g
Monounsaturated fat (g)6.2 g
Polyunsaturated fat (g)3.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)48 mg
Sodium (mg)423 mg
Salt (g)1.06 g
Vitamin A (IU)3425 IU
Vitamin C (mg)57.8 mg
Calcium (mg)85 mg
Iron (mg)2.73 mg
Potassium (mg)590 mg

Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 220 °C.
  2. Graissez légèrement un petit plat allant au four avec l’huile de tournesol. Placez les oignons (avec la peau), le poivron rouge et le piment dans le plat et faites rôtir pendant 60 minutes. Laissez refroidir et épluchez l’oignon. Équeutez et épépinez le poivron rouge rôti et ôtez-en la peau.
  3. Huilez légèrement le poulet, placez-le entre deux feuilles de film fraîcheur et aplatissez-le en frappant dessus avec le rouleau à pâtisserie.
  4. Frottez le poulet avec le curry en poudre. Lorsque les légumes ont complètement refroidi, préchauffez une poêle à grillade ou un gril. Faites griller le poulet pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Détaillez-le en fines lanières.
  5. Pendant que le poulet cuit, mixez le Becel pro.activ, le jus de citron, l’oignon rôti, le poivron rouge rôti et le piment à l’aide du mixeur jusqu’à obtention d’une purée lisse. (Plus vous ajoutez de piment, plus la purée sera épicée.) Rectifiez l’assaisonnement.
  6. Mélangez la purée avec les lanières de poulet. Garnissez les wraps de salade mélangée et de poulet. Repliez les wraps. Dressez sur deux assiettes et coupez chaque wrap en deux.