Stamppot avec carottes et lanières de porc

Ce stamppot aux carottes accompagné de lanières de porc est parfait pour un soir de semaine. Un délicieux repas nourrissant à savourer !
  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation15 minutes
  • Portions 2
recipe image Stamppot avec carottes et lanières de porc
  • 650 g de pommes de terre farineuses
  • 300 g de carottes
  • 300 g de filet de porc (2 morceaux)
  • 20 g de Becel ProActiv Délice

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)401 kcal
Energy (kJ)1677 kJ
Protein (g)34.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)52.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)42.6 g
Sugar (g)9.9 g
Fibre (g)10.0 g
Fat (g)5.6 g
Saturated fat (g)1.8 g
Unsaturated fat (g)3.0 g
Monounsaturated fat (g)1.9 g
Polyunsaturated fat (g)1.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)93 mg
Sodium (mg)217 mg
Salt (g)0.54 g
Vitamin A (IU)25081 IU
Vitamin C (mg)31.0 mg
Calcium (mg)80 mg
Iron (mg)3.10 mg
Potassium (mg)2032 mg

Étapes de préparation

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et portez à ébullition.
  2. Épluchez les carottes, râpez-les et coupez-les grossièrement. Après 10 minutes, ajoutez-les dans la casserole de pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, assaisonnez les filets de porc avec du poivre, coupez-les en petites lanières et faites-les dorer dans une poêle chaude sur les deux côtés pendant environ 8 minutes.
  4. Égouttez les pommes de terre et les carottes, mais conservez l'eau de cuisson. Écrasez le tout finement et ajoutez le Becel ProActiv Délice et l'eau de cuisson pour obtenir un stamppot onctueux. Ajoutez les lanières de porc et assaisonnez selon votre préférence.
  5. Répartissez le stamppot dans 2 assiettes.