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Soupe de potiron simplissime

Hmm... la soupe de potiron ravira tous les gloutons ! D’autant plus que vous n’avez pas grand-chose à faire : cette recette est parfaite si vous voulez agir sur votre cholestérol, mais que vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine.
  • 20 min
  • Temps de préparation10 min
  • Portions 2
recipe image Simpele pompoensoep
  • ½ potiron de taille moyenne
  • 1.5 oignon
  • 2 c. à s. de purée de tomate
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 tranches de pain complet
  • poivre
  • 1 c. à s. de Becel Original (liquide)
  • 20 g de Becel ProActiv Original
  • Également nécessaire: mixeur plongeur

      Étapes de préparation

      1. Épluchez l'oignon et enlevez la peau du potiron, coupez-les en morceaux et laissez mijoter à feu doux.
      2. Après quelques minutes, ajoutez de l'eau et un cube de bouillon de légumes.
      3. Ajoutez du poivre, faites réduire pendant 10 minutes et mixez ensuite le tout.
      4. Enfin, ajoutez un peu de purée de tomates et servez avec quelques tranches de pain tartinées de Becel ProActiv Original.