Salade mélangée et rosbif sur toast

  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 4
recipe image Salade mélangée et rosbif sur toast
  • 4 tranches de pain
  • Becel Pro.Activ
  • 100 g. de salade mélangée (laitue, salade rouge, feuille de chêne)
  • 2 c. à s. de Becel Cuire et rôtir
  • 4 échalotes
  • 2 petites gousses d'ail
  • 1 filet de vinaigre de vin rouge
  • 1 dl de bouillon (d'un bloc)
  • 1 brin de persil
  • 150 g. de rosbif (charcuterie en tranches)

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)152 kcal
Energy (kJ)635 kJ
Protein (g)11.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)21.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)19.5 g
Sugar (g)4.6 g
Fibre (g)2.2 g
Fat (g)2.3 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)1.3 g
Monounsaturated fat (g)0.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)13 mg
Sodium (mg)652 mg
Salt (g)1.63 g
Vitamin A (IU)1207 IU
Vitamin C (mg)5.1 mg
Calcium (mg)103 mg
Iron (mg)2.99 mg
Potassium (mg)346 mg

Étapes de préparation

  1. Disposez les tranches de pain sur quatre assiettes et tartinez-les de Becel Pro.Activ. Répartissez les salades lavées et séchées par-dessus.
  2. Faites chauffer la margarine Becel dans une poêle et faites-y revenir les échalotes finement hachées et la gousse d'ail pressée pendant quelques minutes. Mélangez-y le vinaigre de vin et le bouillon. Mettez à feu doux et assaisonnez la sauce légère de poivre et sel selon votre goût. Saupoudrez la sauce de persil finement haché. Trempez les tranches de rosbif une à une dans la sauce et disposez-les sur la salade.
  3. Présentez le restant de sauce à part et servez immédiatement la salade mélangée au rosbif.