Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Réduisez votre cholestérol en 3 semaines.

Salade fraîche de boulgour au poulet

Vous avez encore une boîte de petits pois qui traîne dans un placard, ou vous avez retrouvé des filets de poulets au congélateur ? Préparez cette salade de boulgour bien nourrissante. Facile à faire, avec peu d’ingrédients. Voilà un repas de midi qui change de l’ordinaire !
  • 25 min
  • Temps de préparation10 min
  • 2
recipe image Frisse bulgursalade met kip
  • 80 g de boulgour
  • 2 tranches de pain complet
  • 200 g de filet de poulet
  • 2 carottes
  • 40 g de petits pois
  • 1 oignon
  • 4 c. à s. de jus de citron
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • Une poignée de coriandre
  • 20 g de Becel ProActiv Original

      Étapes de préparation

      1. Faites bouillir de l’eau et faites-y cuire le boulgour en suivant les instructions figurant sur l’emballage.
      2. Épluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles. Épluchez et émincez l’oignon finement.
      3. Découpez les filets de poulet en morceaux.
      4. Faites chauffer 1 c.a.s. d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Après quelques minutes, ajoutez-y le poulet et les carottes. Laissez cuire un moment, et ajoutez-y les petits pois un peu avant de servir.
      5. Préparez la sauce salade dans un bol : mélangez le jus de citron et l’huile d’olive, salez et poivrez.
      6. Ajoutez le poulet et les légumes au boulgour, nappez de sauce salade et décorez d’un brun de coriandre.
      7. Servez avec une tranche de pain tartinée de Becel ProActiv Original.
      Vous pouvez aussi remplacer le boulgour par du riz complet. Attention : la cuisson du riz est plus longue. Suivez bien les instructions figurant sur l’emballage.