Purée de pommes de terre et de céleri-rave
Avec cette recette de céleri-rave, vous servez une délicieuse purée de céleri-rave. Avec des herbes fraiches et de la moutarde, cette purée de céleri-rave sera encore meilleure. Personnalisez cette purée de céleri-rave autant que vous le souhaitez avec de l'ail, des oignons et de la ciboulette.
Temps de préparation10 min
Portions 2
Ingredient
- 250 g de céleri-rave
- 250 g de pommes de terre farineuses
- 4 brins de persil frais
- 10 brins de ciboulette fraîche
- 0.5 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 3 c. à s. de lait écrémé
- 4 c. à c. de Becel ProActiv Délice calorie light
- poivre noir
Étapes de préparation
Préparation
- Épluchez le céleri-rave et les pommes de terre et détaillez-les en gros cubes de taille égale. Placez-les dans une casserole profonde. Mouillez à fleur avec de l’eau froide. Portez à ébullition et faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Égouttez.
- Pendant ce temps, hachez finement le persil et la ciboulette.
- Écrasez grossièrement le céleri-rave et les pommes de terre. Ajoutez le persil, la ciboulette, la moutarde, le lait et le poivre à votre goût. Réchauffez 1 minute. Retirez la casserole du feu et incorporez le Becel ProActiv pour rendre la purée plus onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement et servez immédiatement. Cette purée accompagne parfaitement le poisson ou le poulet.
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