Pistolet à la tartinade de persil, saumon et œuf

Un tel sandwich au saumon et aux oeufs est toujours une bonne idée. Délicieux pour une journée d'été, mais également excellent pour un déjeuner hivernal. Faites de votre déjeuner un moment privilégié avec ce sandwich élégant.
  • Temps de cuisson8 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 4
recipe image Pistolet à la tartinade de persil, saumon et œuf
  • 2 cuillères à soupe de Becel pro.activ
  • 4 pistolets bruns
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche light
  • 4 oeufs
  • 3 c. à s. de persil plat frais,finement coupé
  • 0.5 de c. à s. de jus de citron vert
  • 2 c. à s. de Becel ProActiv
  • 4 pistolet brun
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c. à s. de crème fraîche light

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)278 kcal
Energy (kJ)1164 kJ
Protein (g)16.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)29.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)27.8 g
Sugar (g)1.7 g
Fibre (g)1.3 g
Fat (g)10.1 g
Saturated fat (g)3.6 g
Unsaturated fat (g)5.4 g
Monounsaturated fat (g)3.2 g
Polyunsaturated fat (g)2.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)220 mg
Sodium (mg)536 mg
Salt (g)1.34 g
Vitamin A (IU)439 IU
Vitamin C (mg)2.3 mg
Calcium (mg)87 mg
Iron (mg)3.03 mg
Potassium (mg)194 mg

Étapes de préparation

  1. Faites cuire les œufs durs 8 min. env. Saisissez-les sous l'eau courante froide, pelez-les et coupez-les en tranches (à l'aide d'un coupe-œuf). Mélangez 1½ cuillère à soupe de persil avec le citron vert et du poivre selon votre goût avec le Becel ProActiv.
  2. Ouvrez les pistolets et tartinez-les du mélange au persil. Répartissez le saumon et les œufs par-dessus. Garnissez de crème fraîche light et du reste de persil.