Petit pain santé à l'houmous

Faire votre propre houmous n'est pas si compliqué. Essayez-le avec ce petit pain santé. La meilleur recette de houmous, vous la faites vous-même.
  • Temps de cuissonIndisponible
  • Temps de préparationIndisponible
  • Portions 1
recipe image Petit pain santé à l'houmous
  • 100 g de pois chices en boîte, bien égouttés
  • 1 petit c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. de Becel ProActiv
  • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pressé
  • 2 feuilles de menthe fraîche
  • 1 petit ciabatta (portion individuelle)

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)367 kcal
Energy (kJ)1536 kJ
Protein (g)12.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)54.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)46.7 g
Sugar (g)1.8 g
Fibre (g)7.8 g
Fat (g)11.9 g
Saturated fat (g)2.1 g
Unsaturated fat (g)8.7 g
Monounsaturated fat (g)6.4 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)727 mg
Salt (g)1.82 g
Vitamin A (IU)28 IU
Vitamin C (mg)4.7 mg
Calcium (mg)192 mg
Iron (mg)4.35 mg
Potassium (mg)269 mg

Étapes de préparation

  1. Mixez les pois chiches avec le Becel ProActiv, le jus de citron, l'huile d'olive et la gousse d'ail pressée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  2. Couvrez la ciabatta d'houmous et garnissez avec les légumes de votre choix.
Vous pouvez ajouter une tranche de betterave rouge (précuite) à l'houmous pour lui donner une belle couleur rosée et un goût original. Ce houmous peut également servir de sauce à dips. L'ail peut être remplacé par du cumin moulu.