Pain de seigle avec saumon fumé, œuf et cresson

Saviez-vous que le pain de seigle est le pain le plus riche en fibres ? Vous profitez ainsi plus longtemps d'un sentiment de satiété. Parfait pour passer la matinée ou l'après-midi. Accompagnez ce pain de saumon fumé et d'œuf : un délice !
  • Temps de cuissonIndisponible
  • Temps de préparation8 minutes
  • Portions 2
recipe image Pain de seigle avec saumon fumé, œuf et cresson
  • 4 tranches de pain de seigle
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 poignée de cresson
  • poivre
  • 20 g de Becel ProActiv Original

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)311 kcal
Energy (kJ)1302 kJ
Protein (g)20.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)41.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)29.1 g
Sugar (g)2.6 g
Fibre (g)12.2 g
Fat (g)9.3 g
Saturated fat (g)2.4 g
Unsaturated fat (g)5.3 g
Monounsaturated fat (g)3.2 g
Polyunsaturated fat (g)2.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)220 mg
Sodium (mg)755 mg
Salt (g)1.88 g
Vitamin A (IU)883 IU
Vitamin C (mg)3.5 mg
Calcium (mg)121 mg
Iron (mg)4.35 mg
Potassium (mg)248 mg

Étapes de préparation

  1. Faites cuire les œufs à feu vif durant 7 minutes. Laissez-les refroidir dans l'eau froide.
  2. Pelez les œufs et écrasez-les grossièrement.
  3. Coupez les tranches de saumon en deux.
  4. Tartinez chaque tranche de pain de seigle de Becel ProActiv Original.
  5. Garnissez les petits pains avec du saumon, de la salade, des œufs et du cresson. Terminez avec un peu de poivre.