Les petits soldats croquants

D´une saveur douce et délicate, la pistache peut être achetée au naturel. Habituellement employée lors de la confection de gâteaux, glaces, soufflés et pralinés, on l´introduit aussi dans des recettes salées.
  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 4
recipe image Les petits soldats croquants
  • 8 tranches de pain complet
  • 50 g des pistaches pelées
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 citron
  • paprika
  • cumin moulé
  • 2 gousses d'ail
  • 250 gr fromage de chèvre frais
  • Becel pro.activ light

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)527 kcal
Energy (kJ)2205 kJ
Protein (g)27.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)39.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)31.8 g
Sugar (g)5.8 g
Fibre (g)7.5 g
Fat (g)29.2 g
Saturated fat (g)14.5 g
Unsaturated fat (g)12.9 g
Monounsaturated fat (g)9.3 g
Polyunsaturated fat (g)3.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)49 mg
Sodium (mg)644 mg
Salt (g)1.61 g
Vitamin A (IU)953 IU
Vitamin C (mg)6.7 mg
Calcium (mg)334 mg
Iron (mg)4.20 mg
Potassium (mg)465 mg

Étapes de préparation

  1. Hachez les pistaches avec les graines de sésame, le zeste de citron, le paprika et le cumin.
  2. Toastez le pain et frottez-le avec les gousses d'ail. Tartinez les tranches de Becel pro.activ calorie light.
  3. Répartissez le fromage de chèvre frais sur le pain et couvrez royalement avec le mélange de noix.
  4. Grillez pendant 10 minutes à 200° C. Ensuite, coupez les tranches en lanières pour obtenir des petits soldats.