Bruscetta à la Grècque

Fruit aux usages variés, l'aubergine peut être cuite à l'eau, à la vapeur ou au four, frite ou grillée et supporte aussi le micro-onde.

En raison de sa taille et de sa richesse en eau, elle a toute sa place dans la préparation de plats à l'étouffée.
  • Temps de cuisson10 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 2
recipe image Bruscetta à la Grècque
  • 1 ciabatta
  • 1 aubergine
  • 2 petites poires - pas trop mûres
  • 100 g de fromage feta en petits dés
  • 1 tomate
  • 2 cuillères à soupe de Becel Cuire et Rôtir
  • Becel pro.activ light

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)591 kcal
Energy (kJ)2470 kJ
Protein (g)20.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)98.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)84.1 g
Sugar (g)26.3 g
Fibre (g)13.9 g
Fat (g)14.0 g
Saturated fat (g)7.6 g
Unsaturated fat (g)3.1 g
Monounsaturated fat (g)2.4 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)44 mg
Sodium (mg)1263 mg
Salt (g)3.15 g
Vitamin A (IU)760 IU
Vitamin C (mg)18.0 mg
Calcium (mg)283 mg
Iron (mg)1.21 mg
Potassium (mg)818 mg

Étapes de préparation

  1. Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longeur. Tartinez de Becel pro.activ light.
  2. Coupez l'aubergine en rondelles et faites-les cuire dans Becel Cuire et Rôtir. pluchez les poires, coupez-les en tranches et faites rissoler.
  3. Pelez et épépinez la tomate et coupez-la en petits dés.
  4. Disposez l'aubergine sur la bruscetta, couvrez avec les dés de tomate et terminez avec les dés de feta et les poires.
  5. Chauffez la bruscetta au four.