Receta Tartar de salmón y aguacate

Preparar la receta de tartar de salmón no tiene secretos. Es fácil y la elaboración apenas te llevará 20 minutos para disfrutar de un plato muy ligero, sencillo y nutritivo.

Tiempo de preparación20 minutos
Lista en20 minutos
Porciones8 porciones
Dificultadfácil

Ingredientes

600 gramos de salmón fresco
200 gramos de salmón ahumado
4 aguacates medianos maduros
30 gramos de Flora ProActiv
60 gramos de pepinillos
60 gramos de alcaparras
2 cebolletas
2 limones
2 cucharaditas de salsa Perrins
1 cucharadita de salsa Tabasco
2 cucharaditas de mostaza a la antigua
2 cucharaditas de cilantro picado
sal
pimienta

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Preparación (para 1 raciones)

Cortamos el salmón fresco a dados pequeños.
A continuación, picamos los pepinillos, el salmón ahumado, las alcaparras, la cebolleta, el cilantro y el aguacate, y lo reservamos todo junto en la nevera.
Para el aliño: mezclamos la margarina ProActiv con las dos cucharadas de zumo de limón, la mostaza, la salsa perrins, el tabasco, la sal y la pimienta.
Colocamos el tartar en el plato con la ayuda de un molde, agitamos la vinagreta, vertemos un poco por encima y ¡listo!

La ensalada verde con manzana es un acompañamiento perfecto para este tartar.