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Merluza a la plancha con remolacha, zanahoria, pomelo y espárrago verde

  • Hora de cocinar
  • Tiempo de preparación
  • 1 porciones
recipe image Merluza a la plancha con remolacha, zanahoria, pomelo y espárrago verde

Ingredientes

  • remolacha rallada
  • zanahoria rallada
  • espárragos frescos
  • filete de merluza
  • pomelo
  • pimienta negra molida
  • 10 gramos Flora ProActiv margarina vegetal

Nutrition Facts

Energy (kcal)221 kcal
Energy (kJ)924 kJ
Protein (g)19.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)22.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)16.6 g
Sugar (g)15.2 g
Fibre (g)5.9 g
Fat (g)6.5 g
Saturated fat (g)1.4 g
Unsaturated fat (g)4.5 g
Monounsaturated fat (g)2.3 g
Polyunsaturated fat (g)2.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)54 mg
Sodium (mg)404 mg
Salt (g)1.01 g
Vitamin A (IU)10945 IU
Vitamin C (mg)31.7 mg
Calcium (mg)61 mg
Iron (mg)1.54 mg
Potassium (mg)963 mg

Preparación (para 1 raciones) 

  1. En una plancha antiadherente dorar la merluza por ambos lados hasta que esté cocida juntamente con los espárragos verdes.
  2. Una vez terminada añadir Flora ProActiv a fin de darle untuosidad.
  3. Servir en un plato la remolacha rallada, la zanahorias ralladas, la merluza encima, los espárragos, unas gotas de pomelo y los pomelos a rodajas.