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Arroz con verduritas y frutos secos

  • Hora de cocinar
  • Tiempo de preparación
  • Porciones1 porciones
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Ingredientes

  • 1 puñado (100 g) de arroz integral
  • 1 puñado (14 g) de almendras en láminas
  • alcachofa fresca cortadas en corazones
  • zanahorias en cortada por la mitad y en rodajas finas
  • 50 g acelgas cortadas
  • cebolla tierna cortada
  • 10 g Flora ProActiv margarina

Nutrition Facts

Energy (kcal)656 kcal
Energy (kJ)2743 kJ
Protein (g)17.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)110.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)94.3 g
Sugar (g)10.3 g
Fibre (g)16.2 g
Fat (g)18.4 g
Saturated fat (g)2.7 g
Unsaturated fat (g)14.7 g
Monounsaturated fat (g)9.3 g
Polyunsaturated fat (g)5.3 g
Trans fat (g)1.5 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)272 mg
Salt (g)0.68 g
Vitamin A (IU)13380 IU
Vitamin C (mg)39.7 mg
Calcium (mg)183 mg
Iron (mg)4.85 mg
Potassium (mg)1311 mg

Preparación (para 1 raciones) 

  1. Hervir el arroz en una cazuela hasta que esté cocido
  2. Saltear la alcachofa y la zanahoria en una sartén antiadherente hasta que estén doradas y cocidas
  3. Una vez el arroz esté hervido escurrirlo y añadir Flora proActiv y mezclarlo bien
  4. Incorporar las verduras, continuar mezclando
  5. Servir añadiendo unas almendras