Mit einem so opulenten Omelett können Sie problemlos bis zum Mittag durchhalten. Darüber hinaus benötigen wir für die Zubereitung nur 15 Minuten. Tipp: Ein einzelnes Omelett ist groß genug für zwei Personen - also teilen Sie es sich gerne!
Mit einem so opulenten Omelett können Sie problemlos bis zum Mittag durchhalten. Darüber hinaus benötigen wir für die Zubereitung nur 15 Minuten.
Vorbereitungszeit5 minuten
15 minuten
Portionen2 Portionen
Mittel
Zutaten
4 Eier
4 Scheiben Vollkornbrot
1 Avocado
50 g Tomaten
50 g Mais in der Dose
1/2 rote Zwiebel
2 EL Becel ProActiv
1 EL Becel Omega-3 Pflanzenöl
1 Handvoll Basilikum
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional grüne Oliven
Zubereitung
Die Eier aufschlagen und in einer kleinen Schüssel verquirlen. Etwas Salz hinzufügen.
Die Kirschtomaten vierteln und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch aus beiden Hälften herauslöffeln und in Scheiben schneiden.
Das Becel Omega-3 Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier darin braten, bis ein schönes Omelett entsteht.
Wenn letzteres fast fertig ist, Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Mais hinzugeben, damit alles zusammen etwas garen kann.
Mit ein paar Avocado-Scheiben und ein paar Basilikumblättern abschließen und mit der Pfeffermühle würzen.
Optional können noch ein paar Oliven hinzugefügt werden. Omelette in zwei Hälften teilen und mit Vollkornbrot und Becel ProActiv servieren.
Vorbereitungszeit5 minuten
Portionen2 Portionen
Mittel