Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

Hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

Hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

Deze hertensteak is een ware sensatie voor je smaakpapillen! Het is ook mooi meegenomen dat deze steak prima binnen jouw nieuwe levensstijl past.

Je houdt wel van een lekker stukje vlees maar af en toe wil je ook weleens iets nieuws proberen? Deze hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel is een heerlijke smaaksensatie waar het lekkers letterlijk vanaf druipt.

  • Bereidingstijd10 minuten
  • Kooktijd8 minuten
  • Porties4 porties
  • MoeilijkheidsgraadMoeilijk

Ingrediënten

  • 4 hertenbiefstukken
  • 6 geplette jeneverbessen
  • 1/2 el verse gehakte tijm
  • gemalen zwarte peper
  • 55 g Becel ProActiv 250g romig voor op brood
  • 1 sinaasappel
  • 1 el Becel Olie Blend Classic

Bereidingswijze

  1. Mix de Becel ProActiv, de geraspte schil van de sinaasappel, de geplette jeneverbessen, de tijm en de zwarte peper door elkaar. Zet even opzij.
  2. Strijk de biefstukken in met Becel Olie Blend en kruid met peper.
  3. Bak ze aan elke kant gedurende 5 tot 7 minuten in een pan met antiaanbaklaag op een niet te hoog vuur (afhankelijk van je smaak en de dikte van de biefstukken), giet er het sinaasappelsap overheen en meng dit met de jus in de pan.
  4. Serveer de biefstukken met de jus in de pan en lepel er het mengsel met de sinaasappelschilletjes overheen.
  5. Tip: serveer er aardappelpuree bij met 25 g Becel ProActiv en een scheutje melk, en besprenkel met tijm. Wat er ook heerlijk bij past, zijn babyworteltjes (4 per persoon). Die zorgen voor een zoete twist.