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Truta cozida com amêndoas

Truta cozida com amêndoas

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Ingredients

  • 2 trutas inteiras preparadas
  • 25 gramas amêndoas laminadas
  • casca de 1/2 limão ralada
  • 25 gramas Becel ProActiv Magra margarina
  • 160 gramas mistura de vegetais frescos
  • 200 gramas batatas
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • salsa fresca para decorar

Instructions

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC/180ºC Forno/Gás.
  2. Unte levemente 2 pedaços de papel alumínio com metade da Becel Cozinha. Coloque a truta na folha untada e corte 3 a 4 barras diagonais na pele. Esfregue a truta com o Becel Cozinha restante , em seguida, polvilhe as raspas de limão e amêndoas.
  3. Crie uma cobertura para o peixe também de papel de alumínio e deixe cozinha durante 15 minutos até o peixe ficar cozido.
  4. Enquanto o peixe esta a ser cozinhado, cozinhe os vegetais e ferva as batatas em água sem sal. Drene ambos.
  5. Levemente espalhe Becel ProActiv Magra nas batatas e pimenta preta.
  6. Sirva a truta com as batatas e vegetais, com as ervas frescas.