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Sardinhas cítricas

  • Cooking time
  • Prep time
  • Servings2 porções
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Ingredients

  • 2 grande sardinhas (ou 4 sardinhas pequenas, escaladas)
  • 1 laranja (ou limão) às fatias
  • 3 folhas louro seco
  • 30 gramas Becel ProActiv margarina
  • 1 dente picado
  • 1/2 casca de limão
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada
  • pão
  • salada de folhas mistas extra para servir

Nutrition Facts

Energy (kcal)1422 kcal
Energy (kJ)5941 kJ
Protein (g)62.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)208.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)193.3 g
Sugar (g)20.7 g
Fibre (g)14.8 g
Fat (g)36.6 g
Saturated fat (g)6.6 g
Unsaturated fat (g)27.3 g
Monounsaturated fat (g)12.1 g
Polyunsaturated fat (g)15.2 g
Trans fat (g)2.3 g
Cholesterol (mg)142 mg
Sodium (mg)2472 mg
Salt (g)6.17 g
Vitamin A (IU)906 IU
Vitamin C (mg)59.4 mg
Calcium (mg)1484 mg
Iron (mg)18.06 mg
Potassium (mg)1008 mg

Instructions

  1. Estufar as sardinhas com algumas das fatias de laranja/limão (reservando as restantes para decoração) e as folhas de louro. Fazer cortes na pele das sardinhas.
  2. Cozinhe as sardinhas sob uma grelha pré-aquecida durante 3-5 minutos de cada lado, dependendo do tamanho.
  3. Para a cobertura, misture a Becel ProActiv, o alho, a casca de limão e a salsa, e espalhe ao longo das sardinhas quentes.
  4. Sirva com o pão, a salada mista verde e decore com fatias de laranja/limão restantes, pimenta preta e salsa.