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Salada de Quinoa com pão de alho

Salada de Quinoa com pão de alho

  • Pronto a tempo25 minutos
  • Porções2 porções

Ingredients

  • 100 gramas quinoa cozida com 3/4 uma xicara de água
  • 30 gramas amêndoas em pedaços
  • 60 gramas damascos secos picado
  • 100 gramas sementes de romã
  • 1/2 pimento amarelo cortado em tiras
  • 1/2 sumo de laranja raspas de laranja
  • 1/2 colher de chá vinagre de vinho branco
  • pimenta preta moída
  • 20 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
  • 1 dente alho esmagado
  • 2 fatias pão integral
  • coentros frescos
  • tomilho fresco para decorar

Instructions

  1. Cozinhe a quinoa de acordo com as intruções da embalagem e deixe arrefecer.
  2. Misture a quinoa, amêndoas em lâminas, damascos, sementes de romã e pimenta numa taça grande.
  3. Misture o sumo de laranja, as raspas, o vinagre e a pimenta.
  4. Esfregue duas fatias de pão com alho e leve a tostar. Depois barre estas duas fatias de pão com metade da Becel ProActiv Sabor a Manteiga.
  5. Sirva a salada com o pão de alho e disfrute.