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Salada de Camarão com erva-vinagreira

  • Cooking time
  • Prep time
  • Servings4 porções
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Ingredients

  • 1 colher de sopa Becel Cozinha margarina
  • 400 gramas camarão cozido e descascado
  • 2 dentes alho esmagado
  • 2,5 cm gengibre esmagado
  • 250 gramas espinafre fresco
  • 100 gramas vinagre com ervas
  • 25 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
  • 200 ml sumo de tomate
  • 1 sumo de lima
  • 1 colher de chá pimento vermelho ralado
  • 1/2 colher de sopa sopa de menta

Nutrition Facts

Energy (kcal)218 kcal
Energy (kJ)912 kJ
Protein (g)24.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)6.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)5.3 g
Sugar (g)2.1 g
Fibre (g)1.3 g
Fat (g)9.8 g
Saturated fat (g)2.0 g
Unsaturated fat (g)7.2 g
Monounsaturated fat (g)4.2 g
Polyunsaturated fat (g)3.1 g
Trans fat (g)1.5 g
Cholesterol (mg)211 mg
Sodium (mg)1118 mg
Salt (g)2.80 g
Vitamin A (IU)5114 IU
Vitamin C (mg)24.1 mg
Calcium (mg)146 mg
Iron (mg)1.81 mg
Potassium (mg)561 mg

Instructions

  1. Aqueça o Becel Cozinha e refogue os camarões, com alho e gengibre por 3 a 4 minu
  2. Entretanto, coloque os espinafres numa panela grande com 1 a 2 colheres de sopa de água, tape e cozinhe durante 2 a 3 minutos, sacudindo a panela de vez em quando, até que os espinafres estejam cozinhados. Adicionar a mistura de Becel ProActiv Sabor a Manteiga e misture tudo.
  3. Misture todos os ingredientes para o molho numa panela e aqueça suavemente.
  4. Sirva os camarões numa cama de espinafres e erva-vinagreira, com o molho por cima.