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Lasanha de vegetais de Inverno

Lasanha de vegetais de Inverno

  • Porções4 porções

Ingredients

  • 1 colher de sopa Becel Cozinha margarina
  • 1 cebola vermelha cortada às fatias
  • 2 nabos
  • 2 cenouras
  • 1 curgete
  • 3 batatas doces
  • 1 pimento vermelho cortado
  • 400 gramas tomates enlatados em pedaços com manjericão
  • 1 colher de sopa puré de tomate
  • 1 colher de chá chili em pó
  • 1 colher de sopa tomilho seco oregãos
  • 6 folha de massa de lasanha sem ovo
  • 25 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
  • 25 gramas farinha de trigo
  • 350 ml leite magro
  • 55 gramas queijo cheddar ralado
  • 1/2 colher de sopa mostarda
  • 4 fatias pão integral torrado

Instructions

  1. Corte os nabos, a batata-doce, as cenouras e a curgete em pedaços e coloque num tabuleiro de forno. Adicione as cebolas e a pimenta, regue com Becel Cozinha e asse no forno pré-aquecido a 190ºC/180ºC Forno/Gás durante 25 a 30 minutos.
  2. Quando estiver cozinhado, adicione os tomates, puré de tomate, o pó de chili e as ervas.
  3. Entretanto, prepare o molho colocando o Becel ProActiv e a farinha numa panela. Adicione o leite magro, gradualmente, mexendo sempre em lume moderado. Deixe ferver.
  4. Cozinhar durante 2 a 3 minutos até ficar consistente e macio. Adicione a metade de queijo e mostarda.
  5. Monte a lasanha, colocando metade dos vegetais numa taça de servir, cubra com três folhas de lasanha e cubra com metade do molho. Repita as camadas, terminando com molho de queijo.
  6. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno novamente durante 35 a 40 minutos até dourar.
  7. Toste o pão e misture o alho, a Becel ProActiv e a salsa picada. Espalhe a mistura sobre o pão torrado.