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Cavala e especiarias marroquinas

  • Cooking time
  • Prep time
  • Servings2 porções
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Ingredients

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  • 2 filete de cavala fumado
  • 1 colher de sopa Becel Cozinha margarina
  • 1 pitada açafrão em ramas
  • 1/4 colher de chá pimenta-de-caiena
  • 1/2 cebola picada congelada
  • 1 dente alho
  • 1 colheres de chá chouriço cortado
  • 25 ml sumo de laranja
  • 100 ml sumo de tomate
  • 200 gramas noodles de ovos
  • 20 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
  • 1 colher de chá casca de limão
  • coentros frescos
  • tomilho fresco

Nutrition Facts

Energy (kcal)307 kcal
Energy (kJ)1284 kJ
Protein (g)15.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)4.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.1 g
Sugar (g)2.9 g
Fibre (g)0.6 g
Fat (g)25.3 g
Saturated fat (g)5.4 g
Unsaturated fat (g)18.0 g
Monounsaturated fat (g)11.2 g
Polyunsaturated fat (g)6.8 g
Trans fat (g)2.5 g
Cholesterol (mg)55 mg
Sodium (mg)234 mg
Salt (g)0.58 g
Vitamin A (IU)1113 IU
Vitamin C (mg)17.2 mg
Calcium (mg)24 mg
Iron (mg)1.73 mg
Potassium (mg)403 mg

Instructions

  1. Comece por colocar a cavala a marinar. Coloque numa assadeira rasa e coloque pedaços de Becel Cozinha por cima e polvilhe com o açafrão e a pimenta caiena, esfregando sobre os dois lados dos peixes. Polvilhe também os raminhos de tomilho e deixe repousar durante 30 minutos.
  2. Numa frigideira frite a cebola, o alho e o cominho com Becel Cozinha, em lume médio, para suavizar mas sem deixar que fique castanho.
  3. Deite o sumo de laranja e reduza para metade o lume. Depois, adicione o sumo de tomate e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos.
  4. Deite o molho por cima da cavala marinada leve tudo ao forno pré-aquecido a 180ºC/160ºC Fan/Gas, durante 15 a 20 minutos, até o peixe ficar cozinhado.
  5. Cozinhe os noodles de acordo com as instruções do pacote e escorra a água adicionando depois Becel ProActiv e a casca de laranja. Sirva com o peixe e as ervas frescas.