Cavala e especiarias marroquinas
2 porções
Ingredients
- 2 filete de cavala fumado
- 1 colher de sopa Becel Cozinha margarina
- 1 pitada açafrão em ramas
- 1/4 colher de chá pimenta-de-caiena
- 1/2 cebola picada congelada
- 1 dente alho
- 1 colheres de chá chouriço cortado
- 25 ml sumo de laranja
- 100 ml sumo de tomate
- 200 gramas noodles de ovos
- 20 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
- 1 colher de chá casca de limão
- coentros frescos
- tomilho fresco
Nutrition Facts
| Energy (kcal) | 307 kcal |
| Energy (kJ) | 1284 kJ |
| Protein (g) | 15.2 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 4.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 4.1 g |
| Sugar (g) | 2.9 g |
| Fibre (g) | 0.6 g |
| Fat (g) | 25.3 g |
| Saturated fat (g) | 5.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 18.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 11.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 6.8 g |
| Trans fat (g) | 2.5 g |
| Cholesterol (mg) | 55 mg |
| Sodium (mg) | 234 mg |
| Salt (g) | 0.58 g |
| Vitamin A (IU) | 1113 IU |
| Vitamin C (mg) | 17.2 mg |
| Calcium (mg) | 24 mg |
| Iron (mg) | 1.73 mg |
| Potassium (mg) | 403 mg |
Instructions
- Comece por colocar a cavala a marinar. Coloque numa assadeira rasa e coloque pedaços de Becel Cozinha por cima e polvilhe com o açafrão e a pimenta caiena, esfregando sobre os dois lados dos peixes. Polvilhe também os raminhos de tomilho e deixe repousar durante 30 minutos.
- Numa frigideira frite a cebola, o alho e o cominho com Becel Cozinha, em lume médio, para suavizar mas sem deixar que fique castanho.
- Deite o sumo de laranja e reduza para metade o lume. Depois, adicione o sumo de tomate e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos.
- Deite o molho por cima da cavala marinada leve tudo ao forno pré-aquecido a 180ºC/160ºC Fan/Gas, durante 15 a 20 minutos, até o peixe ficar cozinhado.
- Cozinhe os noodles de acordo com as instruções do pacote e escorra a água adicionando depois Becel ProActiv e a casca de laranja. Sirva com o peixe e as ervas frescas.