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Caril de Frango

  • Cooking time
  • Prep time
  • 4 porções
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Ingredients

  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa Becel Cozinha
  • 1 dente alho
  • 2,5 cm raíz de gengibre fresco sem pele e ralado
  • 1 colher de chá açafrão
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 4 filetes de peito de frango cortado em pedaços
  • 400 gramas grão-de-bico enlatado escorrido
  • 1/2 Knorr Caldo de Galinha 16C dissolvido em 300ml de água a ferver
  • 100 gramas espinafres frescos
  • 1 colher de sopa chutney de manga
  • 100 ml iogurte natural
  • 225 gramas arroz basmati
  • 1 colher de chá sementes de coentros torrados
  • 30 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga
  • 1 mão cheia de folhas de coetros cortadas

Nutrition Facts

Energy (kcal)237 kcal
Energy (kJ)991 kJ
Protein (g)5.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)52.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)50.4 g
Sugar (g)3.5 g
Fibre (g)1.6 g
Fat (g)0.5 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)83 mg
Salt (g)0.21 g
Vitamin A (IU)1688 IU
Vitamin C (mg)7.1 mg
Calcium (mg)41 mg
Iron (mg)3.05 mg
Potassium (mg)208 mg

Instructions

  1. Numa panela aqueça a Becel Cozinha ,em lume moderado, e frite a cebola até ficar macia. Em seguida, adicione o alho, o gengibre, o açafrão e o caril em pó e frite por 1 minuto.
  2. Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto, depois misture com o caldo, mexendo constantemente. Adicione a galinha e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. Entretanto, cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote.
  4. Adicione o grão ao caril juntamente com os espinafres e aqueça até as folhas dos espinafre ficarem moles. Depois, misture o chutney de manga e o iogurte natural. Aqueça suavemente, mas tenha cuidado para não ferver.
  5. Escorra o arroz e junte Becel ProActiv Sabor a Manteiga , sementes de coentro e as folhas de coentro. Sirva com o caril.