Bifes de Atum com arroz de açafrão
Bifes de Atum com arroz de açafrão
Porções4 porções
Ingredients
- bife de atum congelado
- 1 colher de sopa Becel Cozinha margarina
- 1 cebola pequena cortada
- 1 pimento vermelho cortado em cubos
- 1 pimento amarelo cortado em cubos
- 115 gramas ervilhas congeladas
- casca 1 laranja ralada
- 1 colher de sopa mel
- 1/2 colher de sopa açafrão em ramas
- 1/2 Knorr caldo de vegetais dissolvido em 600 ml de água a ferver
- 225 gramas arroz de grão curto
- 1 mão cheia mistura de ervas secas
- 1 casca de limão ralada
- 40 gramas amêndoa inteira torradas em flocos
- 40 gramas Becel ProActiv Sabor a Manteiga margarina
Instructions
- Aqueça 2 colheres de sopa de Becel Cozinha numa panela de tamanho médio e refogue a cebola, o pimentão, durante 4 a 5 minutos até ficarem macios.
- Misture a casca de laranja, o mel e o açafrão. Reduza o lume e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
- Adicione o arroz e misture bem antes de adicionar o caldo. De seguida, adicione as ervilhas. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
- Entretanto, misture a Becel ProActiv Sabor a Manteiga com a casca da lima e 1 colher de chá de coentros e salsa.
- Numa frigideira aqueça o resto da Becel Cozinha e frite os bifes durante 2 minutos, de cada lado.
- Sirva com a mistura de ervas e a mistura de Becel. Decore o arroz com as ervas e as amêndoas.