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recipe image Bifes de Atum com arroz de açafrão
  • prato-principal
  • arroz
  • atum
  • jantar
  • peixe

Bifes de atum com arroz de açafrão

  • Porções4

Ingredientes

  • bife de atum congelado
  • 1 colher de sopa Becel Cozinha
  • 1 cebola pequena cortada
  • 1 pimento vermelho cortado em cubos
  • 1 pimento amarelo cortado em cubos
  • 115 gramas ervilhas congeladas
  • casca 1 laranja ralada
  • 1 colher de sopa mel
  • 1/2 colher de sopa açafrão em ramas
  • 1/2 Knorr caldo de vegetais dissolvido em 600 ml de água a ferver
  • 225 gramas arroz de grão curto
  • 1 mão cheia mistura de ervas secas
  • 1 casca de limão ralada
  • 40 gramas amêndoa inteira torradas em flocos
  • 40 gramas ProActiv Sabor a Manteiga

Instruções

  1. Aqueça 2 colheres de sopa de Becel Cozinha numa panela de tamanho médio e refogue a cebola, o pimentão, durante 4 a 5 minutos até ficarem macios.
  2. Misture a casca de laranja, o mel e o açafrão. Reduza o lume e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
  3. Adicione o arroz e misture bem antes de adicionar o caldo. De seguida, adicione as ervilhas. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
  4. Entretanto, misture a ProActiv Sabor a Manteiga com a casca da lima e 1 colher de chá de coentros e salsa.
  5. Numa frigideira aqueça o resto da Becel Cozinha e frite os bifes durante 2 minutos, de cada lado.
  6. Sirva com a mistura de ervas e a mistura de ProActiv. Decore o arroz com as ervas e as amêndoas.