Wraps met zalm en avocado

Mmmm... zalm en avocado: het is een gedroomde combinatie. Deze wraps zijn in een mum van tijd klaar en vallen vast en zeker in de smaak. Bovendien zijn ze ideaal om mee te nemen als lunch naar het werk!
  • Kooktijd
  • Bereidingstijd
  • 2 porties
recipe image Wraps met zalm en avocado

Ingrediënten

  • 2 wraps
  • 2 plakjes gerookte zalm
  • 50 g rucola
  • 1 avocado
  • Een handje kerstomaten
  • peper
  • 20 g Becel ProActiv 500g calorie light voor op brood

Nutritionele info

Energy (kcal)339 kcal
Energy (kJ)1412 kJ
Protein (g)10.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)31.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)26.0 g
Sugar (g)4.0 g
Fibre (g)5.4 g
Fat (g)20.3 g
Saturated fat (g)3.6 g
Unsaturated fat (g)13.3 g
Monounsaturated fat (g)11.5 g
Polyunsaturated fat (g)1.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)10 mg
Sodium (mg)552 mg
Salt (g)1.38 g
Vitamin A (IU)1 IU
Vitamin C (mg)12.4 mg
Calcium (mg)54 mg
Iron (mg)0.84 mg
Potassium (mg)558 mg

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de wraps met Becel ProActiv en beleg ze met een sneetje zalm.
  2. Leg er nu de rucola op.
  3. Snijd de avocado in tweeën, haal de pit eruit en snijd het vruchtvlees in repen. Verdeel dit over de wraps.
  4. Werk af met een paar gehalveerde kerstomaatjes, peper en zout.
Tip: Heb je nog wat rucola en kerstomaten over? Serveer het als salade bij de wraps en druppel er een beetje olijfolie over.