Tosti met mozzarella en tomaatjes

Met een combo van tomaat en mozzarella zit je altijd goed. Zeker als je er een lekker krokante tosti mee maakt.
  • Kooktijd5 minuten
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Tosti met mozzarella en tomaatjes

Ingrediënten

  • 8 dikke sneetjes brood (bij voorkeur volkoren brood)
  • 2 bollen mozzarella
  • 1 handvol tomaatjes
  • waterkers
  • zonnebloempitten
  • 4 el Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 3 el Becel Original (vloeibaar)

Nutritionele info

Energy (kcal)484 kcal
Energy (kJ)2021 kJ
Protein (g)24.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)56.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)53.0 g
Sugar (g)6.9 g
Fibre (g)3.3 g
Fat (g)17.6 g
Saturated fat (g)9.0 g
Unsaturated fat (g)7.0 g
Monounsaturated fat (g)4.8 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)49 mg
Sodium (mg)933 mg
Salt (g)2.33 g
Vitamin A (IU)438 IU
Vitamin C (mg)3.6 mg
Calcium (mg)605 mg
Iron (mg)4.29 mg
Potassium (mg)231 mg

Bereidingswijze

  1. Rooster de zonnebloempitten goudbruin in een droge koekenpan. Leg deze na het roosteren apart.
  2. Smeer Becel ProActiv op de binnenzijde van elk sneetje brood.
  3. Verhit een grillpan met Becel Original (Vloeibaar).
  4. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel ze over 4 sneetjes brood. Leg er de tomaatjes en waterkers op, samen met de geroosterde zonnebloempitten.
  5. Dek ieder belegd sneetje brood af met de overige sneden en grill de tosti in de pan aan beide kanten.
Vleesliefhebbers raden we aan nog een plakje pancetta op de mozzarella te leggen. Lekker!