Tonijnmousse met paprikapapardelle

Met dit tonijnmousse recept kun je een lekkere tonijnmousse maken. Dit smakelijke broodje tonijn gaat er altijd in. Neem het mee om tijdens een picknick op te peuzelen of stop het in de lunchbox om mee te nemen naar het werk.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 1 porties
recipe image Tonijnmousse met paprikapapardelle
  • 0.5 rode paprika
  • 80 g tonijn op eigen nat uit blik, uitgelekt
  • 1 el Becel ProActiv
  • 1 kl Becel koolzaadolie
  • 1 kleine el citroensap
  • 1 el versnipperde peterselie
  • peper
  • 1 volkoren broodje

Nutritionele informatie

Energy (kcal)201 kcal
Energy (kJ)846 kJ
Protein (g)22.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)23.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)19.7 g
Sugar (g)5.7 g
Fibre (g)4.2 g
Fat (g)2.5 g
Saturated fat (g)0.3 g
Unsaturated fat (g)1.3 g
Monounsaturated fat (g)0.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)41 mg
Sodium (mg)461 mg
Salt (g)1.15 g
Vitamin A (IU)1836 IU
Vitamin C (mg)70.8 mg
Calcium (mg)52 mg
Iron (mg)1.41 mg
Potassium (mg)247 mg

Bereidingswijze

  1. Plaats de paprika met de bolle kant naar boven onder de hete grill van de oven. Laat het vel blazen trekken en laat de paprikahelft afkoelen in een gesloten plasticzak.
  2. Ontvel de paprika en snijdt ze in lange repen.
  3. Mix de rest van de ingrediƫnten, op het broodje na, tot een gladde mousse en vul hiermee het volkorenbroodje. Garneer met de paprikapapardelle en eet uit het vuistje.