Croque met mozzarella en tomaatjes

Met een combo van tomaat en mozzarella zit je altijd goed. Zeker als je er deze lekker krokante croque mee maakt.
  • Kooktijd15 minuten
  • Bereidingstijd15 minuten
  • 2 porties
recipe image Croque met mozzarella en tomaatjes
  • 4 dikke sneetjes brood (bij voorkeur volkoren brood)
  • 1 bol mozzarella
  • 10 kerstomaatjes
  • Een handje waterkers
  • 1 el zonnebloempitten
  • 20 g Becel ProActiv Original
  • 1,5 el Becel Original (vloeibaar)

Nutritionele informatie

Energy (kcal)518 kcal
Energy (kJ)2164 kJ
Protein (g)25.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)59.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)55.1 g
Sugar (g)8.5 g
Fibre (g)4.3 g
Fat (g)19.7 g
Saturated fat (g)9.2 g
Unsaturated fat (g)8.8 g
Monounsaturated fat (g)5.5 g
Polyunsaturated fat (g)3.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)49 mg
Sodium (mg)939 mg
Salt (g)2.34 g
Vitamin A (IU)1328 IU
Vitamin C (mg)14.2 mg
Calcium (mg)621 mg
Iron (mg)4.67 mg
Potassium (mg)417 mg

Bereidingswijze

  1. Rooster de zonnebloempitten goudbruin in een droge koekenpan. Leg ze na het roosteren apart.
  2. Smeer Becel ProActiv op de binnenzijde van elk sneetje brood.
  3. Verhit een grillpan met Becel Original (Vloeibaar).
  4. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel ze over 4 sneetjes brood. Leg er de tomaatjes en waterkers op, samen met de geroosterde zonnebloempitten.
  5. Dek ieder belegd sneetje brood af met de overige sneden en grill de croque in de pan aan beide kanten.