Étrend harmadik hét

Hétfő

Reggeli

Aszpikos marhafelvágott – 40 g Flora ProActiv – 15 g
Félbarna kenyér – 80 g
Fekete retek – 100 g

Almás sárgarépa-turmix Recept megtekintése >
Hozzávalók: sárgarépa 60 g. alma 80 g, tej 1,5%-os 1,5 dl, citrom 1⁄4 db, mesterséges édesítőszer
Elkészítése: A hámozatlan, cikkekre vágott almát, a reszelt sárgarépát a tejjel, az édesítőszerrel, valamint a citrom szűrt levével és húsával alaposan összeturmixoljuk. Frissen tálaljuk.
Sós keksz – 20 g

Sóskaleves
Hozzávalók: sóska 80 g, búzaliszt 10 g, napraforgóolaj 5 ml, tejföl 12%-os 30 g, só, édesítőszer

Sajtos-sonkás csirkemell Recept megtekintése >
Hozzávalók: csirkemell 80 g, gépsonka 1 közepes szelet, sovány sajt 20 g, napraforgóolaj 5 ml, só, bazsalikom
Elkészítése: A csirkemell mindkét oldalát megsózzuk, bazsalikommal meghintjük. A tűzálló tálat vékonyan kikenjük olajjal, ráhelyezzük a hússzeletet, arra a gépsonkát. Az edényt fóliával betakarjuk, és a sonkás csirkemellet 20-25 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, ráhelyezzük a sovány reszelt sajtot, és további 10 percig sütjük.

Párolt zöldségköret
Hozzávalók: fagyasztott kukorica 50 g, mirelit zöldbab 50 g, burgonya 50 g, só, zöldpetrezselyem

Kekszgolyó
Hozzávalók: darált háztartási keksz 10 g, margarin 5 g, kakaópor 2 g, kókuszreszelék 5 g, magozott meggy 1-2 szem, mesterséges édesítőszer
Elkészítése: A darált kekszet, a kakaóport a margarint és az édesítőszert masszává gyúrjuk, a közepébe tesszük a lecsepegtetett, kimagozott meggyet, majd az egészet golyóformára gyúrjuk, amit meghempergetünk a kókuszreszelékbe.

Körte – 200 g
Flora ProActiv – 15 g
Puffasztott kukoricás gabonaszelet – 2 db (20 g)

Zöld tea – teafű
Körözött
Hozzávalók: sovány tehéntúró 50 g, kefir 0,5 dl, kapor 0,5 csokor, só, pirospaprika, köménymag
Korpás kifli – 1 db
Csemege uborka – 100 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7502 kJ/1795 kcal
Fehérje (g): 95,8 g a napi energiaszükséglet 21,5 %-a
Zsír (g): 59,3 g a napi energiaszükséglet 29,9 %-a
Szénhidrát (g): 215,0 g a napi energiaszükséglet 48,1 %-a
Koleszterin (mg): 139 mg
Élelmi rost (g): 35,2 g

 

Kedd

Citromos tea
Hozzávalók: teafű, citromlé 10 g Paradicsomos halkonzerv – 30 g
Barna kenyér – 80 g
Alma – 150 g

Kefir – 1,75 dl
Flora ProActiv – 15 g
Szezámmagos kifli – 1 db

Magyaros karfiolleves
Hozzávalók: karfiol 60 g, sárgarépa 20 g, petrezselyemgyökér 10 g, karalábé 5 g, vöröshagyma 5 g, zeller 5 g, napraforgóolaj 5 g, búzaliszt 10 g, só, törött bors, zöldpetrezselyem, fűszerpaprika

Fokhagymás pulykasült (pulykamellből)
Hozzávalók: pulykacomb 80 g, napraforgóolaj 5 g, fokhagyma 2 gerezd, só, majoránna

Párolt barna rizs
Hozzávalók: rizs 70 g, napraforgóolaj 5 g, vöröshagyma 5 g, só

Narancsos céklasaláta Recept megtekintése >
Hozzávalók: cékla 150 g, narancs 100 g, kefir 0,5 dl, reszelt torma 5 g, só
Elkészítése: A főtt hámozott céklát, megtisztított, felkockázott narancsot, és a kefirt jól összekeverjük. Hozzáadjuk a tormát, egy kevés sót és alaposan átforgatjuk. Lehűtve tálaljuk.

Kivi – 100 g
Müzli szelet – gyümölcsös 20 g

Limonádé
Hozzávalók: citromlé 10 g, édesítőszer
Sovány sajt – 30 g
Flora ProActiv – 15 g
Rozskenyér – 60 g
Póréhagyma – 100 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7528 kJ/1801 kcal
Fehérje (g): 68,3 g a napi energiaszükséglet 15,3 %-a
Zsír (g): 58,0 g a napi energiaszükséglet 29,2 %-a
Szénhidrát (g): 243,9 g a napi energiaszükséglet 54,4 %-a
Koleszterin (mg): 131 mg
Élelmi rost (g): 30,7 g

Szerda 

Csipkebogyótea – natúr, szárított csipkebogyó
Padlizsánkrém
Hozzávalók: padlizsán 50 g, sárgarépa 10 g, vöröshagyma 20 g, Flora pro.activ 15 g, mustár, só
Korpás zsemle – 1 db
Uborka – 100 g

Extrudált korpás gabonaszelet – 1 db (15 g)
Flora ProActiv – 15 g
Grapefruit – 200 g

Paradicsomleves
Hozzávalók: paradicsompüré 30 g, vöröshagyma 10 g, zeller 5 g, napraforgóolaj 5 g, búzaliszt 10 g, só, feketebors

Lencsefőzelék
Hozzávalók: lencse 60 g, búzaliszt 10 g, tejföl 12 %-os 25 g, napraforgóolaj 5 g, só, fokhagyma, vöröshagyma, törött bors, mustár 1 kiskanál, ecet, édesítőszer

Sült baromfi-virsli
Hozzávalók: baromfivirsli 60 g, napraforgóolaj 5 g, Kivi – 70 g

Sült gesztenye – 150 g
Ásványvíz – 2 dl

Joghurtos szárnyas-saláta
Hozzávalók: főtt csirkemell 60 g, ananász 100 g, sárgarépa 100 g, joghurt 2 dl, só, mentalevél
Elkészítése: A főtt csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, a nyers, megtisztított sárgarépát lereszeljük, a friss vagy konzerv ananászt felkockázzuk. Az alapanyagokat összekeverjük a natúr joghurttal, kevés sóval ízesítjük, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Félbarna, burgonyás kenyér – 80 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7533 kJ/1803 kcal
Fehérje (g): 77,9 g a napi energiaszükséglet 17,4 %-a
Zsír (g): 56,5 g a napi energiaszükséglet 28,4 %-a
Szénhidrát (g): 239,1 g a napi energiaszükséglet 53,3 %-a
Koleszterin (mg): 117 mg
Élelmi rost (g): 40,0 g

 

Csütörtök

Reggeli

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7484 kJ/1791 kcal
Fehérje (g): 96,1 g a napi energiaszükséglet 21,6 %-a
Zsír (g): 51,7 g a napi energiaszükséglet 26,1 %-a
Szénhidrát (g): 231,2 g a napi energiaszükséglet 51,9 %-a
Koleszterin (mg): 130 mg
Élelmi rost (g): 35,1 g

 

Péntek

Reggeli

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7634 kJ/1826 kcal
Fehérje (g): 92,0 g a napi energiaszükséglet 20,2 %-a
Zsír (g): 51,1 g a napi energiaszükséglet 25,3 %-a
Szénhidrát (g): 243,0 g a napi energiaszükséglet 53,5 %-a
Koleszterin (mg): 149 mg
Élelmi rost (g): 35,5 g

 

Szombat 

Zöldséglé – paradicsomlé 100 %-os 2 dl

Narancsos sonkasaláta
Hozzávalók: gépsonka 2 közepes szelet, narancs 150 g, ecetes uborka 60 g, majonéz 7 g, narancslé 0,5 dl, joghurt 1 dl, mustár, fehér bors, só
Elkészítése: A megtisztított zellert finommetéltre vágjuk, és meleg sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A megtisztított narancsot kis kockákra, a gépsonkát metéltre daraboljuk. Az elkészített páclébe belekeverjük a feldarabolt anyagokat, s pár órát a hűtőben érleljük. Páclé: házilag kikevert majonézhez hozzáadjuk a reszelt kovászos uborkát, a narancslevet, az egyéb ízesítő anyagokat és joghurtot.
Rozskenyér – 80 g

Gyümölcssaláta
Hozzávalók: banán 0,5 közepes darab, grapefruit 1⁄4 db, alma 1 kisebb darab, mandarin 1 közepes darab, fahéj, édesítőszer
Pászka – 20 g

Újházi Tyúkhúsleves
Hozzávalók: csirkecomb 60 g, sárgarépa 50 g, petrezselyemgyökér 30 g, karalábé 20 g, zeller 20 g, durumtészta 10 g, csiperke 30 g, vöröshagyma 10 g, só, szemes bors, zöldpetrezselyem, fokhagyma, kurkuma

Káposztás rétes
Hozzávalók: fejeskáposzta 100 g, réteslap 1/5 csomag, napraforgóolaj 5 g, só, törött bors, édesítőszer
Elkészítése: Az olajon megpároljuk a lereszelt káposztát, amit sóval, borssal, kevés édesítőszerrel ízesítünk. A réteslapot megolajozzuk, majd ráhelyezzük a tölteléket. Előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük.
Alma – 150 g

Kefir – 1,75 dl
Flora ProActiv – 15 g
Kétszersült – 20 g
Kivi – 70 g

Ásványvíz – 2 dl

Tojáskrém Recept megtekintése >
Hozzávalók: tojás 1⁄2 db, margarin Flora ProActiv 15 g, mustár 1 mokkáskanál, vöröshagyma 5 g, só, fehér bors, zöldpetrezselyem 1⁄4 csokor
Elkészítése: A megfőtt tojást lereszeljük, hozzáadjuk a margarint, a mustárt, a reszelt vöröshagymát, ízesítjük sóval, borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Jól összedolgozzuk, lehűtve tálaljuk.

Fokhagymás pirítós – 60 g kenyérből

Tavaszi répasaláta
Hozzávalók: sárgarépa 150 g, póréhagyma 50 g, olívaolaj 5 g, petrezselyemzöld 1⁄4 csokor, fokhagyma 1 gerezd, citromlé 1 kávéskanál, só

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7600 kJ/1818 kcal
Fehérje (g): 73,4 g a napi energiaszükséglet 16,2 %-a
Zsír (g): 53,0 g a napi energiaszükséglet 26,4 %-a
Szénhidrát (g): 255,4 g a napi energiaszükséglet 56,5 %-a
Koleszterin (mg): 207 mg
Élelmi rost (g): 42,8 g

 

Vasárnap

Reggeli

Tejeskávé
Hozzávalók: tej, 1,5%-os 1,5 dl, pótkávé 5 g, édesítőszer Pulykasonka – 40 g
Flora pro.activ – 15 g
Barna kenyér – 80 g
Retek – 100 g

Rostos sárgabaracklé – light, rostos 2 dl
Bazsalikomos Flora ProActiv
Hozzávalók: Flora ProActiv 15 g, bazsalikom
Korpás keksz – 5 db (20 g)

Gyümölcsleves
Hozzávalók: fagyasztott meggy 100 g, vaníliás pudingpor 10 g, joghurt 1 közepes evőkanál, édesítőszer

Töltött csirkecomb Recept megtekintése >
Hozzávalók: csirkecomb 70 g, zsemle 1⁄2 db, tojás 1⁄4 db, gomba 20 g, napraforgóolaj 10 ml, zöldpetrezselyem 1⁄4 csokor, só, borsikafű, pirospaprika
Elkészítése: A tojást megfőzzük lereszeljük, a megtisztított gombát kevés olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vízbe beáztatott kicsavart zsemléhez és a tojáshoz, valamint az apróra vágott zöldpetrezselyemhez, ízesítjük, majd a masszát, a csirkecomb bőre alá töltjük. Kiolajozott tepsibe 30-35 perc alatt készre sütjük. Burgonyapürével tálaljuk.

Burgonyapüré
Hozzávalók: burgonya 200 g, margarin, 80%-os 10 g, tej, 1,5%-os 0,5 dl, só, szerecsendió

Káposztasaláta
Hozzávalók: lilakáposzta 150 g, vöröshagyma 15 g, napraforgóolaj 10 ml, ecet 20%-os 1 evőkanál, só, köménymag

Korpás palacsinta Recept megtekintése >
Hozzávalók: búzaliszt 10 g, búza- vagy zabkorpa 5 g, tojás 1⁄4 db, tej 1,5%-os 0,25 dl, napraforgóolaj 2 ml, só
Elkészítése: A lisztből, tojásból, korpából a tejjel, és ha szükséges kevés szódavízzel palacsinta masszát készítünk. Egy óra pihentetés után teflonba kisütjük.

Gyümölcsös túrókrém
Hozzávalók: málna 200 g, sovány tehéntúró 50 g, kefir 25 g (1 közepes evőkanál) szárazon pirított zabkorpa 5 g, mesterséges édesítőszer
Elkészítése: Az áttört túrót kikeverjük a kefirrel, a zabkorpával, az édesítőszerrel. A gyümölcs felé apró kockákra vágjuk, másik felét pürésítjük és az egészet belekeverjük a túróba. Friss gyümölccsel díszítve tálaljuk.

Hárstea – hárslevél
Mozarella – sovány, bazsalikomos 40 g
Zsemle (olíva olajjal enyhén meglocsolva)
Hozzávalók: zsemle 1 db, olívaolaj 5g, olívabogyó 5 g
Fejes saláta – 50 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7529 kJ/1801 kcal
Fehérje (g): 83,8 g a napi energiaszükséglet 18,7 %-a
Zsír (g): 61,9 g a napi energiaszükséglet 31,1 %-a
Szénhidrát (g): 220,0 g a napi energiaszükséglet 49,1 %-a
Koleszterin (mg): 218 mg
Élelmi rost (g): 39,0 g