Hétfő

Reggeli

Gyümölcstea – gyümölcstea filter
Mortadella sajt – 40 g
Flora ProActiv – 15 g
Rozskenyér – 80 g
Citromos reszelt cékla
Hozzávalók: cékla 100 g, citromlé 10 ml, édesítőszer

Tízórai

Gyümölcslé – sárgabaracklé, cukrozatlan 2 dl
Müzli szelet – gyümölcsös 1 db (20 g)

Ebéd

Paradicsomleves
Hozzávalók: paradicsompüré 2 evőkanál, zeller 50 g, napraforgóolaj 5 g, Graham-liszt 10 g, só, édesítőszer, zellerzöld

Gombás csirkemell tokány
Hozzávalók: csirkemell 80 g, zöldborsó 100 g, csiperkegomba 100 g, vöröshagyma 10 g, napraforgóolaj 5 ml, só, bors, édes- nemes pirospaprika
Elkészítése: A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, és az olajon megfonnyasztjuk. A kicsontozott, lebőrözött csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és a hagymával összepirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót és a megtisztított, felszeletelt gombát és egy kis vizet öntünk alá. Sóval borssal és fűszerpaprikával ízesítjük. Fedő alatt 35 percig pároljuk. Zöldséges rizs, vagy friss vegyes saláta illik hozzá.

Barna rizs
Hozzávalók: 50 g rizs, napraforgóolaj 5 g, só
Alma – 150 g

Uzsonna

Házi gyümölcsjoghurt
Hozzávalók: kivi 100 g, 0%-os joghurt 2 dl búzacsíra 10 g, édesítőszer
Kétszersült – 2 szelet (20 g)

Vacsora

Sajtkrém
Hozzávalók: sovány sajt 40 g, Flora pro.activ 15 g

Puffasztott búzás gabonaszelet – 2 szelet (20 g)
Pórésaláta
Hozzávalók: póréhagyma 150 g, alma 50 g, savanyú uborka 50 g, majonéz 1 közepes mokkáskanál, joghurt 3,5%-os 2 közepes kiskanál, mustár 1 közepes mokkáskanál, kapor 0,25 csokor

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7396 kJ/1770 kcal
Fehérje (g): 90,9 g a napi energiaszükséglet 20,7 %-a
Zsír (g): 45,9 g a napi energiaszükséglet 23,5 %-a
Szénhidrát (g): 241,7 g a napi energiaszükséglet 54,9 %-a
Koleszterin (mg): 104 mg
Élelmi rost (g): 48,0 g

 

Kedd

Reggeli

Citromfű tea – teafű
Körözött
Hozzávalók: sovány tehéntúró 60 g, tejföl 12%-os 25 g, vöröshagyma 10 g, só, fűszerpaprika
Barna kenyér – 100 g
Sárgarépa – 100 g

Tízórai

Grapefruit – 1 nagy db (200 g)
Korpás keksz – 5 db (20 g)
Flora ProActiv – 15 g

Ebéd

Reszelt tésztaleves zöldségekkel
Hozzávalók: sárgarépa 25 g, petrezselyemgyökér 10 g, zeller 10 g, karalábé 10 g, vöröshagyma 5 g, napraforgóolaj 5 g, búzaliszt 25 g, tojás 1⁄4 db, őrölt bors, só, zöldpetrezselyem

Pulykabrassói (pulykacombból)
Hozzávalók: pulykacomb 100 g, napraforgóolaj 5 g, fokhagyma 2 gerezd, vöröshagyma 5 g, majoránna, só

Tökfőzelék
Hozzávalók: főzőtök 250 g, kefir 1 közepes evőkanál, búzaliszt 10 g, kapor 1⁄4 csokor, fűszerpaprika, ecet, 20 %-os
Barna kenyér – 60 g

Uzsonna

Gépsonka – 15 g
Reteksaláta
Hozzávalók: fekete retek 100 g, sárgarépa 60 g, alma 80 g, fokhagyma 1 gerezd, friss citromlé 10 g
Flora ProActiv – 15 g
Extrudált búzacsírás gabonaszelet – 3 db (20 g)

Vacsora

Limonádé
Hozzávalók: citromlé 1 evőkanál, édesítőszer

Töltött cékla Recept megtekintése >
Hozzávalók: cékla 200g, sovány sült sertés hús 80 g, ecetes uborka 1 kisebb darab, alma 1⁄4 db, kefir 0,5 dl,
mustár 1 mokkáskanál, folyékony édesítőszer, almaecet, citromlé, só
Elkészítése: A céklát héjában megfőzzük, majd meghámozva, közepét kiskanállal kivájva, sós-ecetes-édesítőszeres páclében egy napig érleljük. Másnap lecsurgatjuk és a kivájt céklát üvegtálra egymás mellé helyezzük. A cékla belsejét szintén kivesszük a pácléből, apró kockákra vágjuk és elkeverjük a darált sült hússal, az összevagdalt uborkával, a kockákra vágott almával, valamint a citrommal, mustárral, sóval ízesített kefirrel. Ezt a tölteléket a céklák üregébe tesszük. Lehűtve tálaljuk.
Barna kenyér – 60 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7534 kJ/1803 kcal
Fehérje (g): 93,6 g a napi energiaszükséglet 20,9 %-a
Zsír (g): 45,2 g a napi energiaszükséglet 22,7 %-a
Szénhidrát (g): 248,3 g a napi energiaszükséglet 55,4 %-a
Koleszterin (mg): 198 mg
Élelmi rost (g): 47,6 g

 

Szerda 

Reggeli

Tej – 1,5 %-os, 2 dl
Diab jam – 2 közepes kiskanál (20 g)
Flora ProActiv – 15 g
Korpás zsemle – 1 db

Tízórai

Narancs – 200 g
Marhapárizsi – 15 g
Flora ProActiv – 15 g
Extrudált korpás gabonaszelet – 2 db (15 g)

Ebéd

Gyümölcslé – almalé 100%-os 2 dl
Csirkés karalábéragu
Hozzávalók: csirkemell 50 g, karalábé 150 g, csiperkegomba 50 g, paradicsompüré 10 g, napraforgóolaj 5 g,
só, zöldpetrezselyem
Elkészítése: A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk. A kicsontozott, lebőrözött csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és a hagymával összepirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és egy kis vizet öntünk alá. Sóval és paradicsompürével ízesítjük. Fedő alatt 20-25 perc alatt megpároljuk. Végül gazdagon megszórjuk zöldpetrezselyemmel. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk

Spenótos tészta
Hozzávalók: száraztészta 4 tojásos 40 g, spenót (friss vagy mirelit) 50 g, fokhagyma 1 gerezd, napraforgóolaj 4 ml, só Elkészítése: A tésztát sós lobogó vízben kifőzzük. Közben friss spenót esetén a zöldséget megtisztítjuk, kevés napraforgó- vagy olívaolajon megfonnyasztjuk, ízesítjük kevés sóval és zúzott fokhagymával. Az egészet a kifőtt tésztához adjuk, alaposan összekeverjük és melegen tálaljuk.

Uzsonna

Cseresznyés muffin
Hozzávalók: graham liszt 40 g, cseresznye (friss vagy mirelit) 60 g, margarin 10 g, tojásfehérje 1 db, tojás 1⁄4 db,
tej 1,5 %-os 1 evőkanál, sütőpor 2 g, vaníliaaroma
Elkészítése: A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, majd a margarint. Belekeverjük a felvert tojásokat, a vaníliaaromával ízesített tejet, valamint a kimagvazott cseresznyét. Margarinnak kikenünk muffinformát, amelybe bekanalazzuk a masszát. Előmelegített forró sütőben fél óra alatt készre sütjük.

Vacsora

Fokhagymás sertésszelet (karajból)
Hozzávalók: sovány sertéshús 60 g, fokhagyma 2 gerezd, só, törött bors

Paradicsomos káposztafőzelék
Hozzávalók: fejeskáposzta 200 g, paradicsompüré 50 g, napraforgóolaj 10 g, búzaliszt 10 g, vöröshagyma 10 g, zeller 10 g, só, édesítőszer
Rozsos kenyér – 60 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7401 kJ/1771 kcal
Fehérje (g): 83,0 g a napi energiaszükséglet 18,9 %-a
Zsír (g): 52,8 g a napi energiaszükséglet 27,0 %-a
Szénhidrát (g): 235,2 g a napi energiaszükséglet 53,4 %-a
Koleszterin (mg): 183 mg
Élelmi rost (g): 33,4 g

 

Csütörtök

Reggeli

Bodzatea

Hozzávalók: bodzatea, citromlé 1 evőkanál

Tojáskrém Recept megtekintése >
Hozzávalók: 1⁄2 db tojás, Flora ProActiv 15 g, só, zöldpetrezselyem Lenmagos kenyér – 70 g

Csalamádé – 100 g

Tízórai

Kivi – 140 g
Flora ProActiv – 15 g
Puffasztott kukoricás gabonaszelet – 2 db (20 g)

Ebéd

Meggyleves
Hozzávalók: fagyasztott meggy 150 g, búzaliszt 10 g, natúr joghurt 3,5 %-os 1 közepes evőkanál, fahéj, édesítőszer

Rakott zöldségtál
Hozzávalók: kelkáposzta 150 g. burgonya 150 g, sárgarépa 100 g, póréhagyma 70 g, sovány sajt 20 g, margarin 5 g, tej 1,5%-os 1 dl, tojás 1⁄4 db, só, őrölt szerecsendió
Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, majd a kelkáposztát csíkokra, a póréhagymát és a burgonyát karikákra, a sárgarépát hasábokra vágjuk. Enyhén sós vízben előfőzzük a zöldségeket, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. Margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük a zöldségeket. A tojást elkeverjük a tejjel a reszelt sajttal, ízesítjük sóval és őrölt szerecsendióval. Ráöntjük ezt a masszát a zöldségekre, majd alufóliával lefedve előmelegített sütőben 50 percig pároljuk, majd a fólia leszedése után még további 20 percig pirítjuk.

Uzsonna

Gyümölcsös zabkorpa-gríz Recept megtekintése >
Hozzávalók: őszibarackbefőtt 100g, tej 1,5%-os 1,5 dl, zabkorpa 20 g, reszelt citromhéj, fahéj, mesterséges édesítőszer
Elkészítése: A reszelt citromhéjjal, fahéjjal édesítőszerrel ízesített tejet felforraljuk, amiben a zabkorpát sűrűsödésig főzzük. Kis tálakba töltjük, és tetejét light őszibarackbefőttel gazdagon díszítjük.

Vacsora

Zöld tea – teafű

Waldorf saláta
Hozzávalók: alma 150 g, zeller 100 g, joghurt 150 ml, dió 10 g, pici citromlé
Rozskenyér – 60 g

 

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7196 kJ/1723 kcal
Fehérje (g): 68,5 g a napi energiaszükséglet 16,0 %-a
Zsír (g): 47,7g a napi energiaszükséglet 25,1 %-a
Szénhidrát (g): 245,8 g a napi energiaszükséglet 57,4 %-a
Koleszterin (mg): 185 mg
Élelmi rost (g): 51,6 g

 

Péntek

Reggeli

Joghurt – natúr, 3,5%-os 2 dl

Flora ProActiv – 15 g
Sonkaszalámi – 40 g
Korpás zsemle – 1 db
Kígyó uborka – 100 g

Tízórai

Pikáns gyümölcssaláta
Hozzávalók: alma 50 g, narancs 50 g, kefir 1 közepes evőkanál
Korpás keksz – 5 db (20 g)

Ebéd

Palócleves
Hozzávalók: sovány sertéshús 70 g, burgonya 70 g, zöldbab 70 g, napraforgóolaj 5 ml, vöröshagyma 10 g, fokhagyma 1 gerezd, sárgarépa 10 g, petrezselyemgyökér 10 g, búzaliszt 1 közepes kiskanál, joghurt 1 közepes evőkanál, só, babérlevél, törött bors

Gyümölcsös tejberizs
Hozzávalók: tej, 1,5%-os 1 dl, víz 1 dl, rizs 60 g, margarin, 70%-os 10 g, fagyasztott ribizli 100 g, édesítőszer, fahéj, csipetnyi só

Uzsonna

Kétszersült – 10 g
Flora ProActiv – 15 g
Banán – 100 g

Vacsora

Párolt busa vagy harcsa
Hozzávalók: busa 100 g, napraforgóolaj 1 csapott kiskanál, só, kevés citromlé

Tormamártás Recept megtekintése >
Hozzávalók: torma 30 g, búzaliszt 10 g, napraforgóolaj 5 ml, zsírszegény joghurt 1 közepes evőkanál
Elkészítése: A lisztből és az olajból fehér rántás készítünk, amibe belet esszük a megtisztított, lereszelt tormát. Rövid ideig tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a zsírszegény joghurtot, amellyel jól kidolgozzuk. Hal és csirke ételekhez illik.
Főtt burgonya – 150 g

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7554 kJ/1807 kcal
Fehérje (g): 83,3 g a napi energiaszükséglet 18,5 %-a
Zsír (g): 63,7 g a napi energiaszükséglet 31,9 %-a
Szénhidrát (g): 219,3 g a napi energiaszükséglet 48,8 %-a
Koleszterin (mg): 191 mg
Élelmi rost (g): 33,5 g

 

Szombat 

Reggeli

Citromos tea
Hozzávalók: teafű, citromlé 10 g
Főtt baromfi-virsli – 60 g
Rozskenyér – 60 g
Mustár – 1 közepes evőkanál

Tízórai

Narancsos kefir
Hozzávalók: narancs 1 közepes darab, zabkorpa 10 g, kefir 3,5 %-os 1 dl, fahéj, édesítőszer
Gabonapehely – extrudált natúr kukoricapehely 30 g

Ebéd

Zöldborsóleves
Hozzávalók: mirelit zöldborsó 60 g, sárgarépa 50 g, petrezselyemgyökér 30 g, karalábé 20 g, só, petrezselyemzöld 0,25 csokor

Hajdinás húsgombóc
Hozzávalók: csirkecomb (csont és bőr nélkül) 80 g, hántolt hajdina 20 g, vöröshagyma 5g, napraforgóolaj 5 ml, tojás 1⁄4 db, só, borsikafű
Elkészítése: A ledarált csirkehúst összekeverem a kevés olajon megfonnyasztott vöröshagymával, a hajdinával, a tojással, a sóval és a borsikafűvel. Vizes kézzel apró golyókat formálunk belőle, amit sós, forró, lobogó vízben kifőzzük. Mártásokhoz illik.

Paradicsommártás
Hozzávalók: paradicsomlé, 100%-os 1,5 dl, búzaliszt 10 g, napraforgóolaj 5 ml, tejföl 12%-os 1közepes evőkanál, só, édesítőszer, zellerszár
Barna kenyér – 60 g

Uzsonna

Körte – 200 g
Flora ProActiv – 15 g
Korpás keksz – 5 db (20 g)

Vacsora

Paprikás pulykamell – 30 g
Flora ProActiv – 15 g
Rozskenyér – 60 g
Reteksaláta
Hozzávalók: fekete retek 100 g, sárgarépa 100 g, alma 50 g, friss citromlé 1 csapott kiskanál, fokhagyma 1 gerezd, csipet só

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7439 kJ/1780 kcal
Fehérje (g): 77,5 g a napi energiaszükséglet 17,5 %-a
Zsír (g): 55,5 g a napi energiaszükséglet 28,2 %-a
Szénhidrát (g): 237,7 g a napi energiaszükséglet 53,7 %-a
Koleszterin (mg): 186 mg
Élelmi rost (g): 41,0 g

 

Vasárnap

Reggeli

Zöldséglé – sárgarépalé 100%-os 2 dl
Sajtos melegszendvics
Hozzávalók: rozskenyér 80 g, köményes sajt 30 g, baromfipárizsi 30 g, Flora ProActiv 15 g, ketchup 1 közepes evőkanál
Kivi – 50 g

Tízórai

Extrudált rozsos gabonaszelet – 2 db (15 g)
Snidlinges Flora ProActiv
Hozzávalók: Flora ProActiv 15 g, snidling 1⁄4 csokor
Mandarin – 100 g

Ebéd

Zöldségleves
Hozzávalók: sárgarépa 100 g, petrezselyemgyökér 50 g, zeller 50 g, margarin, 40%-os 10 g, só, tárkony, majoránna

Székelygulyás csirkéből Recept megtekintése >
Hozzávalók: savanyú káposzta 250 g, csirkemell 100g, durumliszt 10 g, tejföl 25 g, vöröshagyma 5g, fokhagyma 0,5 gerezd, napraforgóolaj 5 ml, só, pirospaprika, fekete bors
Elkészítése: Az olajon megpirítjuk a vöröshagymát, majd a felkockázott csirkehúst beletéve néhány percig pirítjuk. A piros- paprikával meghintjük, a fokhagymát rátesszük, majd kevés vizet öntünk alá és megsózzuk. Fedő alatt kis lángon időnként megkeverve puhára pároljuk. Közben a savanyú káposzta levét kicsavarjuk, ha szükséges, a káposztát egyszer átmossuk, majd a kész pörkölthöz adjuk. Egy kevés vízzel megpároljuk, majd az egészet behabarjuk. Kenyérrel tálaljuk.
Barna kenyér – 60 g

 

Uzsonna

Alma – 150 g
Túró Rudi – 1 db

Vacsora

Szárnyas koktél Recept megtekintése >
Hozzávalók: csirkehús 60 g, zöldborsó 50 g, csiperkegomba 50 g, alma 50 g, napraforgóolaj 5 ml, joghurt 3,5%-os 1 dl, mustár és ketchup 1-1 kávéskanál, díszítések salátalevél
Elkészítése: a főtt csirkehúst vékony csíkokra vágjuk. Összekeverjük a nyersen vékonyra szeletelt gombával, a kis kockákra vágott almával, valamint az előzőleg megfőzött zöldborsóval. A joghurtból mustárral, ketchuppal, sóval, borssal ízesített salátalevet készítünk, amit ráöntünk a csirkés zöldségre. Behűtve, zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk
Korpás kifli – 1 db

Tápanyagtartalom egész napra:

Energia kJ/kcal: 7533 kJ/1798 kcal
Fehérje (g): 93,1 g a napi energiaszükséglet 20,8 %-a
Zsír (g): 60,7 g a napi energiaszükséglet 30,5 %-a
Szénhidrát (g): 215,3 g a napi energiaszükséglet 48,0 %-a
Koleszterin (mg): 182 mg
Élelmi rost (g): 44,9 g