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Soupe de poulet aux 5 légumes

Cette soupe ne contient pas seulement beaucoup de légumes, mais elle a également un délicieux goût de poulet. Elle constitue le lunch idéal si vous cherchez une soupe qui vous donne de l'énergie pour toute l'après-midi.
  • 25 min
  • Portions 2
recipe image Soupe de poulet aux 5 légumes
  • 0.5 filet de poulet
  • 200 ml de tomates en cubes en conserve
  • 0.5 chou blanc
  • 0.5 carotte
  • 1 tige de céleri
  • 0.5 oignon
  • 4 tranches de pain complet
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1.5 c. à s. de basilic finement coupé
  • 20 g de Becel ProActiv Original
  • 0.5 c. à s. de Becel original (liquide)
  • poivre
  • sel

      Étapes de préparation

      1. Découpez le filet de poulet dans son milieu sans séparer complètement les deux parties et ouvrez-le. Badigeonnez de Becel liquide et assaisonnez. Cuisez le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.
      2. Lavez et coupez le chou en fines lanières.
      3. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
      4. Nettoyez le céleri et coupez les tiges en fines rondelles.
      5. Épluchez et émincez l'oignon.
      6. Mélangez tous les légumes avec les cubes de tomates, le bouillon et 600 ml d'eau dans une grande casserole. Salez et poivrez et cuisez les légumes pendant 20 minutes.
      7. Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-le dans la soupe.
      8. Faites griller les tranches de pain, tartinez-les de Becel ProActiv et ajoutez un peu de basilic. Coupez les tranches en deux et servez avec la soupe.