Poisson grillé au beurre de pesto vert

Vous pouvez préparer vous-même ce savoureux plat de poisson grillé avec du beurre de pesto avec cette recette simple de tilapia grillé. Le beurre de pesto est fait avec Becel ProActiv qui est bon pour le coeur et les vaisseaux sanguins!
  • Temps de cuisson8 minutes
  • Temps de préparation10 minutes
  • Portions 4
recipe image Poisson grillé au beurre de pesto vert
  • 2 gousses d'ail
  • 25 g de pignons de pin
  • 25 g de fromage pecorino râpé
  • 30 g de basilic frais
  • 75 g de Becel ProActiv
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 filets de tilapia (150 g)

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)303 kcal
Energy (kJ)1267 kJ
Protein (g)33.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.3 g
Sugar (g)0.3 g
Fibre (g)0.3 g
Fat (g)18.7 g
Saturated fat (g)3.7 g
Unsaturated fat (g)13.6 g
Monounsaturated fat (g)9.8 g
Polyunsaturated fat (g)3.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)81 mg
Sodium (mg)154 mg
Salt (g)0.38 g
Vitamin A (IU)281 IU
Vitamin C (mg)1.3 mg
Calcium (mg)93 mg
Iron (mg)1.47 mg
Potassium (mg)515 mg

Étapes de préparation

  1. Pelez Les gousses d'ail et hachez-les finement. Mettez les pignons de pin, le fromage râpé, le basilic, le Becel ProActiv et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le robot ménager (ou dans un grand bol avec le mixeur plongeur) et hachez le tout jusqu'à obtenir un beurre bien vert et onctueux. Ajoutez poivre et sel à votre goût. Faites durcir le beurre de pesto dans le frigo environ 30 minutes.
  2. Faites chauffer à blanc une poêle grill. Tapissez les filets de tilapia d'1 cuillère d'huile d'olive et faites-les griller dans la poêle 5 à 8 minutes pour les faire bien dorer, retournez à mi cuisson.
  3. Disposez les filets de tilapia sur quatre assiettes et versez sur chaque filet une cuillère de beurre de pesto.
Délicieux avec de la purée de pommes de terre et une salade de carottes.