Pistolets garnis aux œufs
L'incontournable de tous les brunchs de Pâques ? Un pistolet généreusement garni, bien sûr ! Pour cette garniture, nous avons créé un mélange équilibré à base d'œufs et de légumes variés. Encore un peu de basilic et c'est prêt : en plus d'être un régal pour les yeux, c'est un délice pour les papilles !
Temps de préparation20 min
Portions 2
- 2 pistolets complets
- 1 oignon rouge
- 2 oeufs
- 1 poivron
- 100 g de champignons
- 1 poignée de basilic frais
- poivre
- 1 c. à s. de Becel Original Liquide
- 20 g de Becel ProActiv Original
Étapes de préparation
- Faites cuire les œufs pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis plongez-les dans de l'eau froide et laissez-les refroidir.
- Lavez le poivron et coupez-le en lamelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Hachez l'oignon.
- Faites chauffer 1 c.à.s. de Becel Original dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez par après le poivron et les champignons et faites cuire les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Écalez entre-temps les œufs, coupez-les en quartiers et coupez le jambon en fines lamelles.
- Découpez le chapeau des pistolets, évidez-les et tartinez-les de Becel ProActiv Original.
- Garnissez les petits pains de légumes cuits, d'œuf et de jambon.
- Assaisonnez-les de poivre et de basilic haché. Reposez les chapeaux de biais sur les pistolets garnis et servez.
Ces pistolets garnis sera tout aussi délicieux avec un peu de jambon.
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