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Pistolets garnis aux œufs

L'incontournable de tous les brunchs de Pâques ? Un pistolet généreusement garni, bien sûr ! Pour cette garniture, nous avons créé un mélange équilibré à base d'œufs et de légumes variés. Encore un peu de basilic et c'est prêt : en plus d'être un régal pour les yeux, c'est un délice pour les papilles !
  • 20 min
  • Temps de préparation20 min
  • Portions 2
recipe image Pistolets garnis aux œufs
  • 2 pistolets complets
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • 1 poivron
  • 100 g de champignons
  • 1 poignée de basilic frais
  • poivre
  • 1 c. à s. de Becel Original Liquide
  • 20 g de Becel ProActiv Original

      Étapes de préparation

      1. Faites cuire les œufs pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis plongez-les dans de l'eau froide et laissez-les refroidir.
      2. Lavez le poivron et coupez-le en lamelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Hachez l'oignon.
      3. Faites chauffer 1 c.à.s. de Becel Original dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez par après le poivron et les champignons et faites cuire les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
      4. Écalez entre-temps les œufs, coupez-les en quartiers et coupez le jambon en fines lamelles.
      5. Découpez le chapeau des pistolets, évidez-les et tartinez-les de Becel ProActiv Original.
      6. Garnissez les petits pains de légumes cuits, d'œuf et de jambon.
      7. Assaisonnez-les de poivre et de basilic haché. Reposez les chapeaux de biais sur les pistolets garnis et servez.
      Ces pistolets garnis sera tout aussi délicieux avec un peu de jambon.