Pistolets garnis aux œufs

L'incontournable de tous les brunchs de Pâques ? Un pistolet généreusement garni, bien sûr ! Pour cette garniture, nous avons créé un mélange équilibré à base d'œufs et de légumes variés. Encore un peu de basilic et c'est prêt : en plus d'être un régal pour les yeux, c'est un délice pour les papilles !
  • Temps de cuisson
  • Temps de préparation20 minutes
  • Portions 2
recipe image Pistolet garni aux œufs
  • 2 pistolets complets
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • 1 poivron
  • 100 g de champignons
  • 1 poignée de basilic frais
  • poivre
  • 1 c. à s. de Becel Original Liquide
  • 20 g de Becel ProActiv Original

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)286 kcal
Energy (kJ)1197 kJ
Protein (g)15.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)38.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)35.4 g
Sugar (g)4.2 g
Fibre (g)3.2 g
Fat (g)8.2 g
Saturated fat (g)2.2 g
Unsaturated fat (g)4.8 g
Monounsaturated fat (g)2.7 g
Polyunsaturated fat (g)2.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)216 mg
Sodium (mg)376 mg
Salt (g)0.94 g
Vitamin A (IU)555 IU
Vitamin C (mg)116.4 mg
Calcium (mg)107 mg
Iron (mg)3.47 mg
Potassium (mg)502 mg

Étapes de préparation

  1. Faites cuire les œufs pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis plongez-les dans de l'eau froide et laissez-les refroidir.
  2. Lavez le poivron et coupez-le en lamelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Hachez l'oignon.
  3. Faites chauffer 1 c.à.s. de Becel Original dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez par après le poivron et les champignons et faites cuire les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  4. Écalez entre-temps les œufs, coupez-les en quartiers et coupez le jambon en fines lamelles.
  5. Découpez le chapeau des pistolets, évidez-les et tartinez-les de Becel ProActiv Original.
  6. Garnissez les petits pains de légumes cuits, d'œuf et de jambon.
  7. Assaisonnez-les de poivre et de basilic haché. Reposez les chapeaux de biais sur les pistolets garnis et servez.
Ces pistolets garnis sera tout aussi délicieux avec un peu de jambon.