Le pain perdu épicé

Le pain perdu est une très vielle recette qui permet d'utiliser du pain rassis.
  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 4
recipe image Le pain perdu épicé
  • 1 citron
  • 1 oeuf
  • 0.25 l de lait
  • 100 g de fromage maigre râpé
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de provence hachées
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • noix de muscade
  • 8 tranches de pain gris rassis
  • 2 cuillères à soupe de Becel Cuire et Rôtir Liquide

Informations nutritionnelles

Energy (kcal)230 kcal
Energy (kJ)962 kJ
Protein (g)12.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)31.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)26.5 g
Sugar (g)7.1 g
Fibre (g)5.5 g
Fat (g)5.8 g
Saturated fat (g)2.2 g
Unsaturated fat (g)2.9 g
Monounsaturated fat (g)2.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)60 mg
Sodium (mg)305 mg
Salt (g)0.76 g
Vitamin A (IU)249 IU
Vitamin C (mg)6.8 mg
Calcium (mg)151 mg
Iron (mg)1.92 mg
Potassium (mg)281 mg

Étapes de préparation

  1. Battez l'oeuf avec le lait. Mélangez la moitié du fromage avec le zeste de citron, les herbes de provence, 1 cuillère de ciboulette, le poivre et la muscade.
  2. Coupez les tranches de pain en diagonale et trempez-les rapidement dans la mélange. Placez-les ensuite sur un plat et arrosez-les avec le reste du mélange.
  3. Faites cuire le pain perdu pendant environ 3 minutes de chaque côté dans du Becel Cuire & Rôtir Liquide.
  4. Saupoudrez avec le reste du fromage et la ciboulette. A déguster chaud !