Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Lasagnes aux légumes d’hiver

Vous avez bien mérité un bon repas confortant. Ce classique méridional rempli de légumes vous fera oublier le blues hivernal en un rien de temps.
  • 1 h 30 min
  • Temps de préparation15 min
  • Portions 2
recipe image Lasagnes aux légumes d’hiver
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge pelé, coupé en quartiers
  • 2 panais
  • 1 patate douce
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de tomates en conserve
  • 1 c. à s. de purée de tomates
  • 1 c. à c. de poudre de chili
  • 1 c. à c. d'origan ou de thym
  • 6 feuilles de lasagnes
  • 1 c.à.s. d'huile d'olive
  • 25 g de farine
  • 350 ml de lait d'amande
  • 55 g de cheddar râpé
  • 0.5 c. à c. de moutarde anglaise
  • 4 tranches grillées de pain complet
  • 40 g de Becel ProActiv Original
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 c. à s. de persil frais haché

      Étapes de préparation

      1. Épluchez et coupez en petits morceaux les panais, la patate douce et les carottes et déposez-les dans un plat à four.
      2. Ajoutez les lamelles d'oignon et de poivron aux légumes, nappez d'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé à 190˚C (four à air chaud 180˚C) pendant 25 à 30 minutes.
      3. Lorsque les légumes sont cuits, incorporez les dés de tomates, la purée de tomates, l'origan, le thym et la poudre de chili.
      4. Dans le même temps, préparez la sauce. Mettez l'huile d'olive avec la farine dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen et ajoutez le lait petit à petit tout en remuant. Portez le mélange à ébullition.
      5. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce homogène et épaisse. Ajoutez ensuite la moitié du fromage et la moutarde.
      6. Préparez maintenant les lasagnes : déposez la moitié des légumes dans un plat à four, mettez trois feuilles de lasagnes par-dessus et recouvrez-les de la moitié de la sauce. Répétez l'opération et terminez avec une couche de sauce au fromage.
      7. Répartissez le reste du fromage sur le plat et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées.
      8. Faites griller le pain et mélangez 40 g de Becel ProActiv Original avec l'ail et le persil finement haché. Tartinez le pain grillé avec ceci.