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Merluza al vapor con repollo, cebolleta y Cus-Cus de brócoli

  • Hora de cocinar
  • Tiempo de preparación
  • Porciones1 porciones
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Ingredientes

  • filete de merluza
  • repollo verde
  • cebolleta
  • brócoli
  • 10 g Flora ProActiv margarina

Nutrition Facts

Energy (kcal)414 kcal
Energy (kJ)1726 kJ
Protein (g)34.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)56.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)33.4 g
Sugar (g)6.7 g
Fibre (g)23.2 g
Fat (g)11.0 g
Saturated fat (g)1.8 g
Unsaturated fat (g)7.2 g
Monounsaturated fat (g)4.0 g
Polyunsaturated fat (g)3.2 g
Trans fat (g)1.5 g
Cholesterol (mg)54 mg
Sodium (mg)441 mg
Salt (g)1.11 g
Vitamin A (IU)3599 IU
Vitamin C (mg)574.9 mg
Calcium (mg)466 mg
Iron (mg)6.32 mg
Potassium (mg)2914 mg

Preparación (para 1 raciones) 

  1. Organizar el recipiente de cocción al vapor con muy poca agua
  2. Una vez hierba el agua, incorporar el repollo,, la cebolleta, la merluza y tapar
  3. Cocinar durante 5 min
  4. Dejar reposar por espacio de 10 min
  5. Transcurrido este tiempo emplatar la merluza, el repollo y la cebolleta añadiendo Flora ProActiv
  6. Rallar brócoli por encima a modo de Cus-Cus