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Brocheta de pollo y tomate cherry en ensalada de endibia morada y canónigos

  • Hora de cocinar
  • Tiempo de preparación
  • Porciones1 porciones
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Ingredientes

  • 1 pechugas de pollo de corral
  • tomates cherry
  • endibia morada
  • canónigos
  • limón
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos Flora ProActiv margarina vegetal

Nutrition Facts

Energy (kcal)395 kcal
Energy (kJ)1648 kJ
Protein (g)36.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)10.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.6 g
Sugar (g)2.8 g
Fibre (g)5.9 g
Fat (g)23.7 g
Saturated fat (g)4.1 g
Unsaturated fat (g)15.7 g
Monounsaturated fat (g)12.1 g
Polyunsaturated fat (g)3.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)109 mg
Sodium (mg)171 mg
Salt (g)0.42 g
Vitamin A (IU)9747 IU
Vitamin C (mg)47.8 mg
Calcium (mg)114 mg
Iron (mg)1.67 mg
Potassium (mg)584 mg

Preparación (para 1 raciones) 

  1. Preparar brochetas con la pechuga de pollo y el tomate cherry intercalando los ingredientes
  2. Dorar en una sartén las brochetas con un poco de aceite
  3. Preparar la ensalada ya directamente en el plato añadiendo un poco de aceite de oliva y zumo de limón
  4. Una vez las brochetas están preparadas, añadir un poco de Flora ProActiv para dar sabor
  5. Disponer las brochetas encima de la ensalada y servir