Υγιεινές συνταγές για να μειώσετε τη χοληστερίνη

Τι περιλαμβάνουν, λοιπόν, οι υγιεινές συνταγές για χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα;

Αν η χοληστερίνη σας είναι αυξημένη, υπάρχουν αρκετοί και εύκολοι τρόποι για να προσαρμόσετε τη διατροφή σας (και τα γεύματα μέσα σε αυτήν), και να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερίνη. Αρχικά, η συνολική διατροφή σας θα πρέπει να είναι ισορροπημένη, περιλαμβάνοντας τις συνιστώμενες ποσότητες φρούτων, λαχανικών και φυτικών ινών. Όταν ετοιμάζετε ατομικά γεύματα, μια καλή ιδέα είναι να περιλαμβάνετε τροφές που περιέχουν πρόσθετες φυτικές στερόλες* και να αντικαθιστάτε τα κορεσμένα λιπαρά με ακόρεστα, όπου είναι δυνατό,** σε συνδυασμό με άλλες απλές διατροφικές αλλαγές.

5 υγιεινές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερίνη μέσω της διατροφής

Αυτές οι συνταγές προέρχονται από τον κατάλογο συνταγών του Becel ProActiv, ο οποίος περιέχει πολλές και εξαιρετικές συνταγές για να επιλέξετε. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές στοχεύει στην αντικατάσταση ή μείωση των κορεσμένων λιπαρών, και μπορεί εύκολα να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Περιέχουν, επίσης, προϊόντα επάλειψης Becel ProActiv με πρόσθετες φυτικές στερόλες – η κατανάλωση 1,5-2,4g φυτικών στερολών την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης από 7% έως 10% σε 2 έως 3 εβδομάδες*.

Φυσικά, αυτό δεν αρκεί. Οι συνταγές χρειάζεται να είναι, επίσης, γευστικές και εύκολες στην παρασκευή τους, προκειμένου να συμπεριληφθούν σε αυτόν τον κατάλογο. Το μόνο πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπίσετε, είναι να μην ξέρετε ποια συνταγή να διαλέξετε! Ακολουθεί μια επιλογή από αυτές τις συνταγές για να ξεκινήσετε:

• Πέστροφα στο φούρνο με αμύγδαλα. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά νόστιμο για μια ειδική περίσταση, αλλά και αρκετά εύκολο για να αποτελέσει ένα καθημερινό γεύμα. Τα τραγανά αμύγδαλα ταιριάζουν ιδανικά με την πέστροφα, την οποία μπορείτε απλά να βάλετε στο φούρνο και να την αφήσετε να ψηθεί, ενώ εσείς παρακολουθείτε τις ειδήσεις της ημέρας. Η καρδιά σας θα τη λατρέψει όσο κι εσείς, γιατί περιέχει λιπαρό ψάρι και ξηρούς καρπούς, δύο εξαιρετικές πηγές «καλών» ακόρεστων λιπαρών**.
• Ομελέτα με σπανάκι και καπνιστό σολομό. Ο σολομός είναι άλλο ένα υπέροχο λιπαρό ψάρι που έχει ξεχωριστή γεύση και αποτελεί πηγή ακόρεστων λιπαρών. Παράλληλα, το σπανάκι μετράει ως μια από τις έξι προτεινόμενες μερίδες λαχανικών την ημέρα, η οποία προσφέρει 8.8g φυτικών ινών ανά 400g. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά ευπροσάρμοστη, καθώς μπορεί να συμπεριλάβει λαχανικά κάθε είδους. Σκεφτείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πιπεριές, μανιτάρια ή τομάτες, αφού πρώτα τα σοτάρετε για λίγο σε ένα τηγάνι και μετά να προσθέσετε τα αυγά.
• Σαλάτα με κινόα και σκορδόψωμο. Αυτή είναι μια πολύ καλή συνταγή για τη χορτοφαγική σας πλευρά ή απλά για να προσθέσετε ποικιλία στην αναζήτησή σας για συνταγές που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης, στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Το σκόρδο σε συνδυασμό με τους ξηρούς καρπούς, τα φρέσκα και τα αποξηραμένα φρούτα δημιουργεί μια ισορροπημένη, αλλά πλούσια γεύση, που χαρίζει πραγματική απόλαυση στον ουρανίσκο σας. Παράλληλα, η κινόα συνιστά υγιεινή επιλογή, καθώς είναι πηγή πρωτεϊνών, δημιουργώντας ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο. 
• Ανοιχτό σάντουιτς με κοτόπουλο και πέστο. Μια εντυπωσιακά εύκολη συνταγή για ελαφρύ βραδινό γεύμα, πλούσια σε γεύση και υγιεινή για την καρδιά σας. Η φρέσκια γεύση που χαρίζει ο βασιλικός στο μίγμα πέστο ισορροπεί το τελικό αποτέλεσμα, και συνδυάζεται υπέροχα με το κοτόπουλο, δημιουργώντας ένα πιάτο, το οποίο υπερτερεί τόσο σε γεύση, όσο και σε διατροφική αξία.
• Σπαγγέτι ολικής άλεσης με ρόκα, καρύδια και τοματίνια. Άλλη μια εξαιρετική χορτοφαγική επιλογή. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική, όταν χρειάζεστε ένα ξεχωριστό γεύμα το Σαββατοκύριακο ή ως μεσημεριανό στη διάρκεια της βδομάδας. Μαγειρέψτε μια μεγάλη κατσαρόλα και φανείτε δημιουργικοί με το φαγητό που θα περισσέψει – φτιάξτε σουφλέ μακαρόνια ή συνδυάστε το με μια πράσινη σαλάτα.

Ερωτήσεις & Απαντήσεις για τις υγιεινές συνταγές που μειώνουν τη χοληστερίνη

Ε: Γιατί αυτές οι συνταγές περιέχουν το προϊόν επάλειψης Becel ProActiv;

Α: Με το προϊόν επάλειψης Becel ProActiv ως συστατικό, οι συνταγές αυτές μπορούν να συνεισφέρουν στη συνολική ποσότητα φυτικών στερολών που χρειάζονται, προκειμένου να συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης. Τρεις μερίδες την ημέρα από κάποιο από τα προϊόντα επάλειψης ή από το γάλα ή το γιαούρτι ή ένα ρόφημα γιαουρτιού Becel ProActiv είναι ό,τι χρειάζεστε!

• Για τα προϊόντα επάλειψης, μια μερίδα είναι δύο κουταλιές του γλυκού.
• Για το γάλα, μια μερίδα είναι 250ml.
• Για τα ροφήματα γιαουρτιού, μια μερίδα είναι ένα ρόφημα.
• Για τα επιδόρπια γιαουρτιού, μια μερίδα είναι ένα κεσεδάκι.

Όποια επιλογή και αν κάνετε, οι συνταγές μας είναι εδώ, για να σας βοηθήσουν!

Ε: Αυτές οι συνταγές είναι χαμηλές σε χοληστερίνη;

Α: Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη διαφορά ανάμεσα στις συνταγές «χαμηλής χοληστερίνης» και στις συνταγές «για μείωση της χοληστερίνης». Η χοληστερίνη που προέρχεται από τη διατροφή (αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα, όπως τα αυγά και τα θαλασσινά) έχει μικρή επίδραση στα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, μιας και η ποσότητα κορεσμένων λιπαρών που καταναλώνετε έχει μεγαλύτερη σημασία. Συνταγές με λίγη έως καθόλου διατροφική χοληστερίνη μπορούν και πάλι να περιέχουν πληθώρα κορεσμένων λιπαρών, επομένως, είναι καλύτερο να ελέγχετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά πριν ετοιμάσετε οποιοδήποτε γεύμα, προκειμένου να ταιριάζει σε μια διατροφή «χαμηλής χοληστερίνης» ή σε συνταγές που υποστηρίζουν ότι περιέχουν μηδενική χοληστερίνη.

Ε: Αυτές οι συνταγές φαίνονται υπέροχες – πού μπορώ να βρω περισσότερες συνταγές για χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα;

Α: Όπως βλέπετε, το να διατηρείτε την καρδιά σας υγιή με συνταγές για υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει πως πρέπει να θυσιάσετε τη γεύση και την απόλαυση! Υπάρχει τεράστια ποικιλία φαγητών που μπορείτε να καταναλώσετε. Για να σας βοηθήσουμε, δημιουργήσαμε μια Ελληνική βάση δεδομένων με συνταγές σχεδιασμένες για να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής.

^* Το Becel ProActiv περιέχει πρόσθετες φυτικές στερόλες. Οι φυτικές στερόλες είναι κλινικά αποδεδειγμένο ότι μειώνουν τη χοληστερίνη στο αίμα. Η ημερήσια κατανάλωση 1,5-2,4% φυτικών στερολών μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη 7-10% σε 2-3 εβδομάδες από την έναρξη της κατανάλωσης, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ο οποίος περιλαμβάνει αρκετά φρούτα και λαχανικά.

^** Η αντικατάσταση κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα λιπαρά στη διατροφή έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τη χοληστερίνη στο αίμα. Η υψηλή χοληστερίνη είναι παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση της στεφανιαίας νόσου. Η στεφανιαία νόσος έχει πολλούς παράγοντες κινδύνου, και η μεταβολή ενός από αυτούς, ενδέχεται να έχει ή να μην έχει ευεργετικό αποτέλεσμα.